{"id":10583,"date":"2026-01-06T19:13:02","date_gmt":"2026-01-06T18:13:02","guid":{"rendered":"https:\/\/universvoyage.com\/?p=10583"},"modified":"2026-01-10T11:44:14","modified_gmt":"2026-01-10T10:44:14","slug":"matera-travels-in-the-hollow-of-the-boot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/universvoyage.com\/en\/matera-voyage-au-creux-de-la-botte\/","title":{"rendered":"Matera : Journey to the hollow of the boot"},"content":{"rendered":"<p><strong>Far from the crowds of Venice or Tuscany, let's set off to discover Basilicata, one of Italy's most mysterious regions. Between the limestone magic of <a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Matera\">Matera <\/a>and the antique elegance of <a href=\"https:\/\/universvoyage.com\/en\/venosas-history-is-written-in-stone\/\">Venosa<\/a>, We explored this neglected region, where stone is art and hospitality is a time-honoured tradition. A moving immersion between glorious past and cultural renaissance. Surprisingly, France's provinces have left their mark here...<\/strong><\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-white ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/universvoyage.com\/en\/matera-voyage-au-creux-de-la-botte\/#Matera_9_000_ans_dhistoire_creuses_dans_la_pierre\" >Matera: 9,000 years of history carved in stone<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/universvoyage.com\/en\/matera-voyage-au-creux-de-la-botte\/#Matera_de_la_splendeur_medievale_a_lexil_force\" >Matera, from medieval splendour to forced exile<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/universvoyage.com\/en\/matera-voyage-au-creux-de-la-botte\/#La_memoire_en_heritage\" >A legacy of memory<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/universvoyage.com\/en\/matera-voyage-au-creux-de-la-botte\/#Les_empreintes_francaises_en_Basilicate\" >French footprints in Basilicate<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/universvoyage.com\/en\/matera-voyage-au-creux-de-la-botte\/#Pendant_la_periode_angevine_Moyen_Age_tardif\" >During the Angevin period (Late Middle Ages)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/universvoyage.com\/en\/matera-voyage-au-creux-de-la-botte\/#Pendant_la_periode_revolutionnaire_et_napoleonienne\" >During the revolutionary and Napoleonic periods<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/universvoyage.com\/en\/matera-voyage-au-creux-de-la-botte\/#Que_faire_lors_dun_sejour_dans_les_Sassi_de_Matera\" >What can you do on a holiday in the Sassi of Matera?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/universvoyage.com\/en\/matera-voyage-au-creux-de-la-botte\/#Visiter_une_casa_grotta\" >Visit a casa grotta<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/universvoyage.com\/en\/matera-voyage-au-creux-de-la-botte\/#Les_eglises_rupestres\" >Rock churches<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/universvoyage.com\/en\/matera-voyage-au-creux-de-la-botte\/#Des_citernes_communicantes\" >Communicating tanks<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/universvoyage.com\/en\/matera-voyage-au-creux-de-la-botte\/#Randonner_au_Parco_della_Murgia_Materana\" >Hiking in the Parco della Murgia Materana<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/universvoyage.com\/en\/matera-voyage-au-creux-de-la-botte\/#La_%C2%AB_chapelle_Sixtine_%C2%BB_des_eglises_troglodytes\" >The \u00abSistine Chapel\u00bb of cave churches<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/universvoyage.com\/en\/matera-voyage-au-creux-de-la-botte\/#Decouvrir_la_gastronomie_locale\" >Discover the local gastronomy<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n\n\n\n<p><strong>The soul of Matera.<\/strong> Watch the video below <em>The Soul of Matera<\/em> by STEFANO RICCI .<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ZnZf7Xs3kp0\" target=\"_blank\" rel=\" noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"841\" height=\"473\" src=\"https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/soulofmatera.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-10856\" style=\"width:500px\" srcset=\"https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/soulofmatera.png 841w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/soulofmatera-300x169.png 300w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/soulofmatera-768x432.png 768w, 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Marked by its status as a strategic region between two seas, it has also known isolation and destitution. Inhabited as early as 1300 BC by the Greeks, who established colonies here to form \u00abMagna Graecia\u00bb or <em>Magna Grecia<\/em>, Then, around 800 BC, it was colonised by the Romans. <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p>The name Basilicata comes from the Greek word <em><a href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Basilikos\">Basilikos <\/a><\/em>, During the period of Byzantine domination in the 11th century, the town came under the control of the Byzantine kings and governors. In the 11th-12th centuries, it came under Norman control, then in the 13th century under the House of Swabia with <a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Fr%C3%A9d%C3%A9ric_II_de_Souabe\">Frederick II<\/a>, which will promote cultural development, before giving way to the ... <a href=\"https:\/\/www.larousse.fr\/encyclopedie\/divers\/Angevins\/181860\">Angevins <\/a>who came from France to found a dynasty by marriage, which was itself replaced by the <a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Royaume_d%27Aragon\">Aragonese <\/a>from the Iberian Peninsula. Until Italian unification in 1861, Basilicata was part of the <a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Royaume_de_Naples\">Kingdom of Naples<\/a>, and <a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Royaume_des_Deux-Siciles\">Kingdom of the Two Sicilies<\/a>. Considered a remote and impoverished region, it served as a place of exile for opponents of the Fascist regime, including <a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Carlo_Levi\">Carlo Levi<\/a>, author of the famous <a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Le_Christ_s%27est_arr%C3%AAt%C3%A9_%C3%A0_Eboli\">Christ stopped at Eboli<\/a> , in which he describes the misery of the Mezzogiorno and the extreme destitution of the inhabitants of Matera, holed up in insalubrious troglodyte dwellings.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-matera-9-000-ans-d-histoire-creuses-dans-la-pierre\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Matera_9_000_ans_dhistoire_creuses_dans_la_pierre\"><\/span>Matera: 9,000 years of history carved in stone<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2560\" height=\"1707\" src=\"https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Matera-vue-depuis-leglise_0636-scaled.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10791\" srcset=\"https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Matera-vue-depuis-leglise_0636-scaled.jpg 2560w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Matera-vue-depuis-leglise_0636-300x200.jpg 300w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Matera-vue-depuis-leglise_0636-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Matera-vue-depuis-leglise_0636-768x512.jpg 768w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Matera-vue-depuis-leglise_0636-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Matera-vue-depuis-leglise_0636-2048x1365.jpg 2048w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Matera-vue-depuis-leglise_0636-18x12.jpg 18w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Matera-vue-depuis-leglise_0636-600x400.jpg 600w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Matera-vue-depuis-leglise_0636-36x24.jpg 36w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Matera, Italy. Situated on a rocky outcrop in the Basilicata region of southern Italy, Matera is home to the famous Sassi, a group of troglodyte dwellings carved into the mountainside.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p id=\"h-matera-9-000-ans-d-histoire-creuses-dans-la-pierre-applaudie-par-les-decouvreurs-de-sites-touristiques-remarquables-et-inedits-pour-ses-sassi-du-nom-de-sasso-pierre-un-ensemble-d-habitations-troglodytiques-matera-est-une-des-plus-anciennes-villes-habitees-au-monde-un-site-occupe-sans-interruption-depuis-le-paleolithique-les-premiers-habitants-se-logeant-dans-les-grottes-naturelles-du-plateau-de-la-murgia-et-du-ravin-de-la-gravina-au-moyen-age-la-ville-connait-un-essor-notable-avec-le-developpement-de-monasteres-et-d-eglises-rupestres-creusees-dans-la-roche-et-ornees-de-fresques-souvent-d-influence-byzantine-explique-d-un-trait-porzia-grossi-guide-francophone-originaire-d-un-quartier-bourgeois-de-matera-qui-sans-boussole-promene-ses-ouailles-parmi-le-fouillis-d-escaliers-de-ruelles-et-de-terrasses-surplombantes-qui-degringolent-sans-fin-depuis-la-cathedrale-d-ou-la-nature-avide-de-terre-vegetale-s-est-trouvee-exclue-hormis-quelques-jardinieres-les-sols-revetus-de-pierre-calcaire-usee-par-les-ans-et-les-sabots-sont-glissants-les-jours-de-pluie-aussi-porzia-recommande-t-elle-souvent-vigilance-et-mefiance-entre-deux-anecdotes-relatives-a-l-histoire-de-sa-ville-au-xxe-siecle-continue-t-elle-les-sassi-sont-devenus-le-symbole-d-un-abandon-et-d-une-pauvrete-si-extreme-qu-en-1950-le-premier-ministre-alcide-de-gasperi-denonce-les-conditions-de-vie-comme-una-vergogna-nazionale-soit-une-honte-nationale-traduit-elle-le-gouvernement-decide-alors-de-reloger-de-gre-ou-de-force-la-population-dans-de-nouveaux-quartiers-pour-en-savoir-plus-rendez-vous-dans-la-vaste-boutique-des-ricci-on-y-vend-toute-la-panoplie-des-souvenirs-objets-ou-produits-locaux-necessaires-a-l-appetit-des-touristes-venus-du-monde-entier-decouvrir-la-capitale-europeenne-de-la-culture-2019-eustachio-ricci-ne-en-1936-est-l-indubitable-patriarche-des-lignees-d-epiciers-bimbelotiers-qui-ont-pris-la-suite-du-modeste-menage-qu-il-formait-alors-avec-feu-son-epouse-a-l-epoque-j-etais-un-modeste-tailleur-de-pierre-de-vingt-ans-explique-porzia-qui-traduit-eustachio-je-creusais-des-grottes-et-revendais-le-calcaire-pour-edifier-des-terrasses-en-1956-j-ai-accepte-l-offre-l-echange-une-maison-type-de-70-m2-dans-le-nouveau-quartier-de-bottiglione-contre-notre-grotto-sombre-insalubre-humide-helas-on-a-perdu-cette-vie-de-quartier-d-entraide-et-de-bon-voisinage-qui-compensait-notre-misere-certains-ont-refuse-l-offre-mais-expulses-par-decision-de-justice-ils-n-ont-percu-qu-une-indemnite-d-expropriation-mais-le-bassi-me-manquait-j-ai-obtenu-la-permission-d-installer-plus-tard-en-face-de-notre-boutique-un-petit-musee-une-grotte-que-j-ai-reconstruite-a-l-identique-de-celle-que-nous-avions-du-quitter-avec-des-meubles-et-objets-conserves-l-aide-de-voisins-j-ai-aussi-sculpte-en-tuff-cette-replique-de-l-ane-qui-partageait-notre-vie-et-nous-chauffait-en-hiver-eustachio-nonagenaire-toujours-actif-aime-presenter-son-grand-oeuvre-une-gigantesque-maquette-des-sassi-entierement-taillee-dans-le-tuf-un-travail-de-plusieurs-annees-qui-trone-avec-des-eclairages-colores-et-changeants-dans-une-autre-annexe-du-complexe-touristique-familial-eustachio-a-su-prendre-le-virage-de-la-revolution-touristique-celle-qui-autorise-la-perennisation-mais-peut-mener-a-une-dysneylandisation-et-a-une-airbnbisation-conjointe-des-sites-les-plus-remarquables-a-matera-le-mot-sassi-de-sasso-pierre-ne-designe-pas-n-importe-quelle-pierre-mais-specifiquement-les-deux-anciens-quartiers-qui-constituent-le-coeur-historique-de-la-ville-sasso-caveoso-et-sasso-barisano-marquables-en-ce-que-les-habitations-ainsi-que-les-lieux-de-culte-y-ont-ete-creusees-directement-dans-la-roche-calcaire-tendre-de-la-colline-le-tuf-l-influence-francaise-en-basilicate-peut-etre-allege-peu-connue-elle-s-est-fait-sentir-en-basilicate-lors-de-deux-grandes-periodes-de-l-histoire-italienne-pendant-la-periode-angevine-moyen-age-tardif-apres-l-extinction-de-la-lignee-de-souabe-le-sud-de-l-italie-royaume-de-naples-incluant-la-basilicate-passe-sous-le-controle-de-la-maison-d-anjou-charles-ier-d-anjou-frere-de-louis-ix-devient-roi-de-naples-et-de-sicile-en-1266-cette-domination-bien-que-marquee-par-des-revoltes-et-une-rivalite-constante-avec-les-aragonais-a-introduit-des-structures-administratives-et-feodales-typiques-du-systeme-angevin-ce-qui-implique-une-allegeance-a-la-couronne-francaise-pendant-cette-periode-la-periode-revolutionnaire-et-napoleonienne-l-impact-le-plus-structurant-se-produit-sous-l-ere-de-la-revolution-francaise-et-de-l-empire-alors-que-la-basilicate-faisait-partie-du-royaume-de-naples-en-1799-une-republique-parthenopeenne-pro-francaise-est-brievement-etablie-a-naples-et-a-partir-de-1806-joseph-bonaparte-frere-de-napoleon-puis-joachim-murat-marechal-d-empire-regnent-sur-le-royaume-de-naples-cette-periode-napoleonienne-apporte-des-reformes-politiques-et-administratives-modernes-codification-des-lois-abolition-du-feodalisme-des-milliers-d-italiens-ont-ete-conscrits-dans-l-armee-napoleonienne-et-dans-l-armee-du-royaume-de-naples-pour-participer-aux-campagnes-de-l-empire-cette-participation-militaire-a-eu-un-impact-demographique-et-a-expose-la-population-a-des-idees-politiques-nouvelles-la-basilicate-comme-d-autres-regions-du-sud-a-connu-des-soulevements-armes-contre-l-occupation-francaise-phenomene-de-la-sanfedismo-souvent-motives-par-la-resistance-aux-requisitions-a-la-conscription-et-en-faveur-des-bourbons-depossedes-l-influence-francaise-redevient-cruciale-lors-du-risorgimento-ou-processus-d-unification-italienne-au-xixe-siecle-napoleon-iii-joue-un-role-decisif-en-apportant-son-soutien-militaire-au-royaume-de-piemont-sardaigne-cavour-contre-l-autriche-lors-de-la-deuxieme-guerre-d-independance-italienne-1859-bien-que-la-basilicate-ait-ete-conquise-par-les-forces-de-garibaldi-expedition-des-mille-l-intervention-militaire-francaise-a-affaibli-l-autriche-et-cree-un-contexte-favorable-activites-et-visites-lors-d-un-sejour-dans-les-sassi-de-matera-photos-d-abord-explorer-a-pied-les-deux-principaux-sassi-di-matera-avec-de-bonnes-chaussures-car-le-denivele-est-important-et-les-paves-peuvent-etre-glissants-sasso-caveoso-la-partie-la-plus-spectaculaire-avec-ses-grottes-qui-se-superposent-et-des-batiments-imbriques-de-facon-qui-semble-anarchique-ici-on-ressent-et-imagine-le-mieux-ce-qui-fut-l-atmosphere-d-antan-le-sasso-barisano-plus-restaure-est-riche-en-palais-baroques-et-eglises-rupestres-une-casa-grotta-pour-comprendre-le-mode-de-vie-des-habitants-des-sassi-jusqu-aux-annees-1950-il-est-essentiel-de-visiter-une-casa-grotta-meublee-comme-la-casa-grotta-di-vico-solitario-ces-musees-offrent-un-apercu-poignant-des-conditions-de-vie-extremes-souvent-avec-les-animaux-de-la-ferme-de-l-epoque-les-eglises-rupestres-chiese-rupestri-matera-est-celebre-pour-ses-nombreuses-eglises-taillees-dans-la-roche-souvent-decorees-de-fresques-medievales-magnifiques-santa-maria-de-idris-perchee-en-haut-d-un-rocher-dans-le-sasso-caveoso-offre-une-vue-imprenable-duomo-di-matera-situee-sur-le-point-le-plus-eleve-de-la-ville-entre-les-deux-sassi-cette-imposante-cathedrale-de-style-roman-apulien-au-decor-baroque-dore-et-exuberant-offre-un-contraste-violent-avec-les-grottes-marque-d-evolution-historique-de-la-ville-palombaro-lungo-cet-ensemble-impressionnant-de-gigantesque-citernes-communicantes-creusees-dans-la-roche-calcaire-se-decouvre-au-moyen-d-escaliers-et-de-passerelles-metalliques-facilement-accessibles-pour-la-meilleure-vue-panoramique-sur-matera-traversez-le-canyon-la-gravina-et-rendez-vous-au-parco-della-murgia-materana-c-est-de-l-autre-cote-de-la-vallee-qu-on-obtient-cette-vue-iconique-c-est-une-randonnee-facile-environ-3-heures-aller-retour-avec-exploration-d-autres-eglises-rupestres-dans-le-parc-ideale-au-coucher-du-soleil-a-contrada-pietrapenta-pres-de-matera-la-crypte-du-peche-originel-ou-cripta-del-peccato-originale-surnommee-pompeusement-malgre-sa-modestie-la-chapelle-sixtine-des-eglises-rupestres-pour-la-qualite-de-ses-fresques-reserver-a-l-avance-etait-le-lieu-de-culte-d-un-monastere-rupestre-benedictin-de-l-epoque-lombarde-il-est-illustre-d-un-cycle-de-fresques-datees-entre-les-ville-et-ixe-siecles-peintes-par-l-artiste-connu-comme-le-peintre-des-fleurs-de-matera-et-exprimant-les-caracteristiques-historiques-de-l-art-benedictin-beneventin-le-mur-de-gauche-est-anime-par-trois-niches-sur-lesquelles-sont-respectivement-representes-les-triarchies-des-apotres-de-la-vierge-reine-et-des-archanges-le-mur-du-fond-est-anime-par-un-grand-cycle-pictural-illustrant-des-episodes-de-la-creation-et-du-peche-originel-la-gastronomie-locale-dans-des-restaurants-niches-dans-les-grottes-pour-decouvrir-la-cuisine-de-la-basilicate-simple-et-savoureuse-sans-oublier-le-celebre-pain-de-matera-igp-fait-exclusivement-avec-une-semoule-de-ble-dur-initie-et-impose-par-un-certain-senateur-cappelli-cultive-localement-on-ne-vous-repetera-jamais-trop-qu-il-ne-s-agit-donc-pas-de-farine-un-four-accessible-aux-amateurs-vous-initiera-au-rite-de-ce-pain-cuit-en-grosses-miches-boursoufflees-support-a-de-nombreuses-variations-gastronomiques-les-pates-orecchiette-confectionnees-avec-des-legumes-locaux-comme-les-cime-di-rapa-et-la-renommee-huile-d-olive-locale-sont-presentes-sur-toutes-les-cartes-des-restaurants-ou-trattorias-installes-dans-d-anciens-logements-troglodytes\"><br>Applauded by discoverers of remarkable and unique tourist sites for its <a href=\"https:\/\/whc.unesco.org\/fr\/list\/670\/\">Sassi <\/a>(Matera is one of the oldest inhabited towns in the world, a site that has been continuously occupied since the Palaeolithic era, with the first inhabitants living in the natural caves on the Murgia plateau and in the Gravina ravine.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Matera_8297-1K-JPEG.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10684\" srcset=\"https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Matera_8297-1K-JPEG.jpg 1024w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Matera_8297-1K-JPEG-300x225.jpg 300w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Matera_8297-1K-JPEG-768x576.jpg 768w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Matera_8297-1K-JPEG-16x12.jpg 16w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Matera_8297-1K-JPEG-600x450.jpg 600w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Matera_8297-1K-JPEG-32x24.jpg 32w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Italy. Matera. Blonde stone facades, interlocking staircases, roofs that have become streets: the ancient districts of Matera form a mineral labyrinth.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p id=\"h-matera-9-000-ans-d-histoire-creuses-dans-la-pierre-applaudie-par-les-decouvreurs-de-sites-touristiques-remarquables-et-inedits-pour-ses-sassi-du-nom-de-sasso-pierre-un-ensemble-d-habitations-troglodytiques-matera-est-une-des-plus-anciennes-villes-habitees-au-monde-un-site-occupe-sans-interruption-depuis-le-paleolithique-les-premiers-habitants-se-logeant-dans-les-grottes-naturelles-du-plateau-de-la-murgia-et-du-ravin-de-la-gravina-au-moyen-age-la-ville-connait-un-essor-notable-avec-le-developpement-de-monasteres-et-d-eglises-rupestres-creusees-dans-la-roche-et-ornees-de-fresques-souvent-d-influence-byzantine-explique-d-un-trait-porzia-grossi-guide-francophone-originaire-d-un-quartier-bourgeois-de-matera-qui-sans-boussole-promene-ses-ouailles-parmi-le-fouillis-d-escaliers-de-ruelles-et-de-terrasses-surplombantes-qui-degringolent-sans-fin-depuis-la-cathedrale-d-ou-la-nature-avide-de-terre-vegetale-s-est-trouvee-exclue-hormis-quelques-jardinieres-les-sols-revetus-de-pierre-calcaire-usee-par-les-ans-et-les-sabots-sont-glissants-les-jours-de-pluie-aussi-porzia-recommande-t-elle-souvent-vigilance-et-mefiance-entre-deux-anecdotes-relatives-a-l-histoire-de-sa-ville-au-xxe-siecle-continue-t-elle-les-sassi-sont-devenus-le-symbole-d-un-abandon-et-d-une-pauvrete-si-extreme-qu-en-1950-le-premier-ministre-alcide-de-gasperi-denonce-les-conditions-de-vie-comme-una-vergogna-nazionale-soit-une-honte-nationale-traduit-elle-le-gouvernement-decide-alors-de-reloger-de-gre-ou-de-force-la-population-dans-de-nouveaux-quartiers-pour-en-savoir-plus-rendez-vous-dans-la-vaste-boutique-des-ricci-on-y-vend-toute-la-panoplie-des-souvenirs-objets-ou-produits-locaux-necessaires-a-l-appetit-des-touristes-venus-du-monde-entier-decouvrir-la-capitale-europeenne-de-la-culture-2019-eustachio-ricci-ne-en-1936-est-l-indubitable-patriarche-des-lignees-d-epiciers-bimbelotiers-qui-ont-pris-la-suite-du-modeste-menage-qu-il-formait-alors-avec-feu-son-epouse-a-l-epoque-j-etais-un-modeste-tailleur-de-pierre-de-vingt-ans-explique-porzia-qui-traduit-eustachio-je-creusais-des-grottes-et-revendais-le-calcaire-pour-edifier-des-terrasses-en-1956-j-ai-accepte-l-offre-l-echange-une-maison-type-de-70-m2-dans-le-nouveau-quartier-de-bottiglione-contre-notre-grotto-sombre-insalubre-humide-helas-on-a-perdu-cette-vie-de-quartier-d-entraide-et-de-bon-voisinage-qui-compensait-notre-misere-certains-ont-refuse-l-offre-mais-expulses-par-decision-de-justice-ils-n-ont-percu-qu-une-indemnite-d-expropriation-mais-le-bassi-me-manquait-j-ai-obtenu-la-permission-d-installer-plus-tard-en-face-de-notre-boutique-un-petit-musee-une-grotte-que-j-ai-reconstruite-a-l-identique-de-celle-que-nous-avions-du-quitter-avec-des-meubles-et-objets-conserves-l-aide-de-voisins-j-ai-aussi-sculpte-en-tuff-cette-replique-de-l-ane-qui-partageait-notre-vie-et-nous-chauffait-en-hiver-eustachio-nonagenaire-toujours-actif-aime-presenter-son-grand-oeuvre-une-gigantesque-maquette-des-sassi-entierement-taillee-dans-le-tuf-un-travail-de-plusieurs-annees-qui-trone-avec-des-eclairages-colores-et-changeants-dans-une-autre-annexe-du-complexe-touristique-familial-eustachio-a-su-prendre-le-virage-de-la-revolution-touristique-celle-qui-autorise-la-perennisation-mais-peut-mener-a-une-dysneylandisation-et-a-une-airbnbisation-conjointe-des-sites-les-plus-remarquables-a-matera-le-mot-sassi-de-sasso-pierre-ne-designe-pas-n-importe-quelle-pierre-mais-specifiquement-les-deux-anciens-quartiers-qui-constituent-le-coeur-historique-de-la-ville-sasso-caveoso-et-sasso-barisano-marquables-en-ce-que-les-habitations-ainsi-que-les-lieux-de-culte-y-ont-ete-creusees-directement-dans-la-roche-calcaire-tendre-de-la-colline-le-tuf-l-influence-francaise-en-basilicate-peut-etre-allege-peu-connue-elle-s-est-fait-sentir-en-basilicate-lors-de-deux-grandes-periodes-de-l-histoire-italienne-pendant-la-periode-angevine-moyen-age-tardif-apres-l-extinction-de-la-lignee-de-souabe-le-sud-de-l-italie-royaume-de-naples-incluant-la-basilicate-passe-sous-le-controle-de-la-maison-d-anjou-charles-ier-d-anjou-frere-de-louis-ix-devient-roi-de-naples-et-de-sicile-en-1266-cette-domination-bien-que-marquee-par-des-revoltes-et-une-rivalite-constante-avec-les-aragonais-a-introduit-des-structures-administratives-et-feodales-typiques-du-systeme-angevin-ce-qui-implique-une-allegeance-a-la-couronne-francaise-pendant-cette-periode-la-periode-revolutionnaire-et-napoleonienne-l-impact-le-plus-structurant-se-produit-sous-l-ere-de-la-revolution-francaise-et-de-l-empire-alors-que-la-basilicate-faisait-partie-du-royaume-de-naples-en-1799-une-republique-parthenopeenne-pro-francaise-est-brievement-etablie-a-naples-et-a-partir-de-1806-joseph-bonaparte-frere-de-napoleon-puis-joachim-murat-marechal-d-empire-regnent-sur-le-royaume-de-naples-cette-periode-napoleonienne-apporte-des-reformes-politiques-et-administratives-modernes-codification-des-lois-abolition-du-feodalisme-des-milliers-d-italiens-ont-ete-conscrits-dans-l-armee-napoleonienne-et-dans-l-armee-du-royaume-de-naples-pour-participer-aux-campagnes-de-l-empire-cette-participation-militaire-a-eu-un-impact-demographique-et-a-expose-la-population-a-des-idees-politiques-nouvelles-la-basilicate-comme-d-autres-regions-du-sud-a-connu-des-soulevements-armes-contre-l-occupation-francaise-phenomene-de-la-sanfedismo-souvent-motives-par-la-resistance-aux-requisitions-a-la-conscription-et-en-faveur-des-bourbons-depossedes-l-influence-francaise-redevient-cruciale-lors-du-risorgimento-ou-processus-d-unification-italienne-au-xixe-siecle-napoleon-iii-joue-un-role-decisif-en-apportant-son-soutien-militaire-au-royaume-de-piemont-sardaigne-cavour-contre-l-autriche-lors-de-la-deuxieme-guerre-d-independance-italienne-1859-bien-que-la-basilicate-ait-ete-conquise-par-les-forces-de-garibaldi-expedition-des-mille-l-intervention-militaire-francaise-a-affaibli-l-autriche-et-cree-un-contexte-favorable-activites-et-visites-lors-d-un-sejour-dans-les-sassi-de-matera-photos-d-abord-explorer-a-pied-les-deux-principaux-sassi-di-matera-avec-de-bonnes-chaussures-car-le-denivele-est-important-et-les-paves-peuvent-etre-glissants-sasso-caveoso-la-partie-la-plus-spectaculaire-avec-ses-grottes-qui-se-superposent-et-des-batiments-imbriques-de-facon-qui-semble-anarchique-ici-on-ressent-et-imagine-le-mieux-ce-qui-fut-l-atmosphere-d-antan-le-sasso-barisano-plus-restaure-est-riche-en-palais-baroques-et-eglises-rupestres-une-casa-grotta-pour-comprendre-le-mode-de-vie-des-habitants-des-sassi-jusqu-aux-annees-1950-il-est-essentiel-de-visiter-une-casa-grotta-meublee-comme-la-casa-grotta-di-vico-solitario-ces-musees-offrent-un-apercu-poignant-des-conditions-de-vie-extremes-souvent-avec-les-animaux-de-la-ferme-de-l-epoque-les-eglises-rupestres-chiese-rupestri-matera-est-celebre-pour-ses-nombreuses-eglises-taillees-dans-la-roche-souvent-decorees-de-fresques-medievales-magnifiques-santa-maria-de-idris-perchee-en-haut-d-un-rocher-dans-le-sasso-caveoso-offre-une-vue-imprenable-duomo-di-matera-situee-sur-le-point-le-plus-eleve-de-la-ville-entre-les-deux-sassi-cette-imposante-cathedrale-de-style-roman-apulien-au-decor-baroque-dore-et-exuberant-offre-un-contraste-violent-avec-les-grottes-marque-d-evolution-historique-de-la-ville-palombaro-lungo-cet-ensemble-impressionnant-de-gigantesque-citernes-communicantes-creusees-dans-la-roche-calcaire-se-decouvre-au-moyen-d-escaliers-et-de-passerelles-metalliques-facilement-accessibles-pour-la-meilleure-vue-panoramique-sur-matera-traversez-le-canyon-la-gravina-et-rendez-vous-au-parco-della-murgia-materana-c-est-de-l-autre-cote-de-la-vallee-qu-on-obtient-cette-vue-iconique-c-est-une-randonnee-facile-environ-3-heures-aller-retour-avec-exploration-d-autres-eglises-rupestres-dans-le-parc-ideale-au-coucher-du-soleil-a-contrada-pietrapenta-pres-de-matera-la-crypte-du-peche-originel-ou-cripta-del-peccato-originale-surnommee-pompeusement-malgre-sa-modestie-la-chapelle-sixtine-des-eglises-rupestres-pour-la-qualite-de-ses-fresques-reserver-a-l-avance-etait-le-lieu-de-culte-d-un-monastere-rupestre-benedictin-de-l-epoque-lombarde-il-est-illustre-d-un-cycle-de-fresques-datees-entre-les-ville-et-ixe-siecles-peintes-par-l-artiste-connu-comme-le-peintre-des-fleurs-de-matera-et-exprimant-les-caracteristiques-historiques-de-l-art-benedictin-beneventin-le-mur-de-gauche-est-anime-par-trois-niches-sur-lesquelles-sont-respectivement-representes-les-triarchies-des-apotres-de-la-vierge-reine-et-des-archanges-le-mur-du-fond-est-anime-par-un-grand-cycle-pictural-illustrant-des-episodes-de-la-creation-et-du-peche-originel-la-gastronomie-locale-dans-des-restaurants-niches-dans-les-grottes-pour-decouvrir-la-cuisine-de-la-basilicate-simple-et-savoureuse-sans-oublier-le-celebre-pain-de-matera-igp-fait-exclusivement-avec-une-semoule-de-ble-dur-initie-et-impose-par-un-certain-senateur-cappelli-cultive-localement-on-ne-vous-repetera-jamais-trop-qu-il-ne-s-agit-donc-pas-de-farine-un-four-accessible-aux-amateurs-vous-initiera-au-rite-de-ce-pain-cuit-en-grosses-miches-boursoufflees-support-a-de-nombreuses-variations-gastronomiques-les-pates-orecchiette-confectionnees-avec-des-legumes-locaux-comme-les-cime-di-rapa-et-la-renommee-huile-d-olive-locale-sont-presentes-sur-toutes-les-cartes-des-restaurants-ou-trattorias-installes-dans-d-anciens-logements-troglodytes\">In Matera, the word Sassi doesn't refer to just any stone, but specifically to the two ancient districts that make up the historic heart of the town: Sasso Caveoso and Sasso Barisano, remarkable for the fact that the houses and places of worship there were carved directly into the soft limestone rock of the hill, tufa.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-matera-de-la-splendeur-medievale-a-l-exil-force\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Matera_de_la_splendeur_medievale_a_lexil_force\"><\/span>Matera, from medieval splendour to forced exile<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_0674-1K-JPEG.jpg\" alt=\"Italy. The cave church of Santa Lucia alle Malve is one of the oldest places of worship carved into the rock of the Sassi di Matera, in the Sasso Caveoso district. It is considered to be the city&#039;s first Benedictine female monastic establishment, probably founded between the VIII\u1d49 and IX\u1d49 centuries.\" class=\"wp-image-10657\" srcset=\"https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_0674-1K-JPEG.jpg 1024w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_0674-1K-JPEG-300x200.jpg 300w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_0674-1K-JPEG-768x512.jpg 768w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_0674-1K-JPEG-18x12.jpg 18w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_0674-1K-JPEG-600x400.jpg 600w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_0674-1K-JPEG-36x24.jpg 36w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Italy. The cave church of Santa Lucia alle Malve is one of the oldest places of worship carved into the rock of the Sassi di Matera, in the Sasso Caveoso district. It is considered to be the city's first Benedictine female monastic establishment, probably founded between the VIII\u1d49 and IX\u1d49 centuries.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p id=\"h-matera-9-000-ans-d-histoire-creuses-dans-la-pierre-applaudie-par-les-decouvreurs-de-sites-touristiques-remarquables-et-inedits-pour-ses-sassi-du-nom-de-sasso-pierre-un-ensemble-d-habitations-troglodytiques-matera-est-une-des-plus-anciennes-villes-habitees-au-monde-un-site-occupe-sans-interruption-depuis-le-paleolithique-les-premiers-habitants-se-logeant-dans-les-grottes-naturelles-du-plateau-de-la-murgia-et-du-ravin-de-la-gravina-au-moyen-age-la-ville-connait-un-essor-notable-avec-le-developpement-de-monasteres-et-d-eglises-rupestres-creusees-dans-la-roche-et-ornees-de-fresques-souvent-d-influence-byzantine-explique-d-un-trait-porzia-grossi-guide-francophone-originaire-d-un-quartier-bourgeois-de-matera-qui-sans-boussole-promene-ses-ouailles-parmi-le-fouillis-d-escaliers-de-ruelles-et-de-terrasses-surplombantes-qui-degringolent-sans-fin-depuis-la-cathedrale-d-ou-la-nature-avide-de-terre-vegetale-s-est-trouvee-exclue-hormis-quelques-jardinieres-les-sols-revetus-de-pierre-calcaire-usee-par-les-ans-et-les-sabots-sont-glissants-les-jours-de-pluie-aussi-porzia-recommande-t-elle-souvent-vigilance-et-mefiance-entre-deux-anecdotes-relatives-a-l-histoire-de-sa-ville-au-xxe-siecle-continue-t-elle-les-sassi-sont-devenus-le-symbole-d-un-abandon-et-d-une-pauvrete-si-extreme-qu-en-1950-le-premier-ministre-alcide-de-gasperi-denonce-les-conditions-de-vie-comme-una-vergogna-nazionale-soit-une-honte-nationale-traduit-elle-le-gouvernement-decide-alors-de-reloger-de-gre-ou-de-force-la-population-dans-de-nouveaux-quartiers-pour-en-savoir-plus-rendez-vous-dans-la-vaste-boutique-des-ricci-on-y-vend-toute-la-panoplie-des-souvenirs-objets-ou-produits-locaux-necessaires-a-l-appetit-des-touristes-venus-du-monde-entier-decouvrir-la-capitale-europeenne-de-la-culture-2019-eustachio-ricci-ne-en-1936-est-l-indubitable-patriarche-des-lignees-d-epiciers-bimbelotiers-qui-ont-pris-la-suite-du-modeste-menage-qu-il-formait-alors-avec-feu-son-epouse-a-l-epoque-j-etais-un-modeste-tailleur-de-pierre-de-vingt-ans-explique-porzia-qui-traduit-eustachio-je-creusais-des-grottes-et-revendais-le-calcaire-pour-edifier-des-terrasses-en-1956-j-ai-accepte-l-offre-l-echange-une-maison-type-de-70-m2-dans-le-nouveau-quartier-de-bottiglione-contre-notre-grotto-sombre-insalubre-humide-helas-on-a-perdu-cette-vie-de-quartier-d-entraide-et-de-bon-voisinage-qui-compensait-notre-misere-certains-ont-refuse-l-offre-mais-expulses-par-decision-de-justice-ils-n-ont-percu-qu-une-indemnite-d-expropriation-mais-le-bassi-me-manquait-j-ai-obtenu-la-permission-d-installer-plus-tard-en-face-de-notre-boutique-un-petit-musee-une-grotte-que-j-ai-reconstruite-a-l-identique-de-celle-que-nous-avions-du-quitter-avec-des-meubles-et-objets-conserves-l-aide-de-voisins-j-ai-aussi-sculpte-en-tuff-cette-replique-de-l-ane-qui-partageait-notre-vie-et-nous-chauffait-en-hiver-eustachio-nonagenaire-toujours-actif-aime-presenter-son-grand-oeuvre-une-gigantesque-maquette-des-sassi-entierement-taillee-dans-le-tuf-un-travail-de-plusieurs-annees-qui-trone-avec-des-eclairages-colores-et-changeants-dans-une-autre-annexe-du-complexe-touristique-familial-eustachio-a-su-prendre-le-virage-de-la-revolution-touristique-celle-qui-autorise-la-perennisation-mais-peut-mener-a-une-dysneylandisation-et-a-une-airbnbisation-conjointe-des-sites-les-plus-remarquables-a-matera-le-mot-sassi-de-sasso-pierre-ne-designe-pas-n-importe-quelle-pierre-mais-specifiquement-les-deux-anciens-quartiers-qui-constituent-le-coeur-historique-de-la-ville-sasso-caveoso-et-sasso-barisano-marquables-en-ce-que-les-habitations-ainsi-que-les-lieux-de-culte-y-ont-ete-creusees-directement-dans-la-roche-calcaire-tendre-de-la-colline-le-tuf-l-influence-francaise-en-basilicate-peut-etre-allege-peu-connue-elle-s-est-fait-sentir-en-basilicate-lors-de-deux-grandes-periodes-de-l-histoire-italienne-pendant-la-periode-angevine-moyen-age-tardif-apres-l-extinction-de-la-lignee-de-souabe-le-sud-de-l-italie-royaume-de-naples-incluant-la-basilicate-passe-sous-le-controle-de-la-maison-d-anjou-charles-ier-d-anjou-frere-de-louis-ix-devient-roi-de-naples-et-de-sicile-en-1266-cette-domination-bien-que-marquee-par-des-revoltes-et-une-rivalite-constante-avec-les-aragonais-a-introduit-des-structures-administratives-et-feodales-typiques-du-systeme-angevin-ce-qui-implique-une-allegeance-a-la-couronne-francaise-pendant-cette-periode-la-periode-revolutionnaire-et-napoleonienne-l-impact-le-plus-structurant-se-produit-sous-l-ere-de-la-revolution-francaise-et-de-l-empire-alors-que-la-basilicate-faisait-partie-du-royaume-de-naples-en-1799-une-republique-parthenopeenne-pro-francaise-est-brievement-etablie-a-naples-et-a-partir-de-1806-joseph-bonaparte-frere-de-napoleon-puis-joachim-murat-marechal-d-empire-regnent-sur-le-royaume-de-naples-cette-periode-napoleonienne-apporte-des-reformes-politiques-et-administratives-modernes-codification-des-lois-abolition-du-feodalisme-des-milliers-d-italiens-ont-ete-conscrits-dans-l-armee-napoleonienne-et-dans-l-armee-du-royaume-de-naples-pour-participer-aux-campagnes-de-l-empire-cette-participation-militaire-a-eu-un-impact-demographique-et-a-expose-la-population-a-des-idees-politiques-nouvelles-la-basilicate-comme-d-autres-regions-du-sud-a-connu-des-soulevements-armes-contre-l-occupation-francaise-phenomene-de-la-sanfedismo-souvent-motives-par-la-resistance-aux-requisitions-a-la-conscription-et-en-faveur-des-bourbons-depossedes-l-influence-francaise-redevient-cruciale-lors-du-risorgimento-ou-processus-d-unification-italienne-au-xixe-siecle-napoleon-iii-joue-un-role-decisif-en-apportant-son-soutien-militaire-au-royaume-de-piemont-sardaigne-cavour-contre-l-autriche-lors-de-la-deuxieme-guerre-d-independance-italienne-1859-bien-que-la-basilicate-ait-ete-conquise-par-les-forces-de-garibaldi-expedition-des-mille-l-intervention-militaire-francaise-a-affaibli-l-autriche-et-cree-un-contexte-favorable-activites-et-visites-lors-d-un-sejour-dans-les-sassi-de-matera-photos-d-abord-explorer-a-pied-les-deux-principaux-sassi-di-matera-avec-de-bonnes-chaussures-car-le-denivele-est-important-et-les-paves-peuvent-etre-glissants-sasso-caveoso-la-partie-la-plus-spectaculaire-avec-ses-grottes-qui-se-superposent-et-des-batiments-imbriques-de-facon-qui-semble-anarchique-ici-on-ressent-et-imagine-le-mieux-ce-qui-fut-l-atmosphere-d-antan-le-sasso-barisano-plus-restaure-est-riche-en-palais-baroques-et-eglises-rupestres-une-casa-grotta-pour-comprendre-le-mode-de-vie-des-habitants-des-sassi-jusqu-aux-annees-1950-il-est-essentiel-de-visiter-une-casa-grotta-meublee-comme-la-casa-grotta-di-vico-solitario-ces-musees-offrent-un-apercu-poignant-des-conditions-de-vie-extremes-souvent-avec-les-animaux-de-la-ferme-de-l-epoque-les-eglises-rupestres-chiese-rupestri-matera-est-celebre-pour-ses-nombreuses-eglises-taillees-dans-la-roche-souvent-decorees-de-fresques-medievales-magnifiques-santa-maria-de-idris-perchee-en-haut-d-un-rocher-dans-le-sasso-caveoso-offre-une-vue-imprenable-duomo-di-matera-situee-sur-le-point-le-plus-eleve-de-la-ville-entre-les-deux-sassi-cette-imposante-cathedrale-de-style-roman-apulien-au-decor-baroque-dore-et-exuberant-offre-un-contraste-violent-avec-les-grottes-marque-d-evolution-historique-de-la-ville-palombaro-lungo-cet-ensemble-impressionnant-de-gigantesque-citernes-communicantes-creusees-dans-la-roche-calcaire-se-decouvre-au-moyen-d-escaliers-et-de-passerelles-metalliques-facilement-accessibles-pour-la-meilleure-vue-panoramique-sur-matera-traversez-le-canyon-la-gravina-et-rendez-vous-au-parco-della-murgia-materana-c-est-de-l-autre-cote-de-la-vallee-qu-on-obtient-cette-vue-iconique-c-est-une-randonnee-facile-environ-3-heures-aller-retour-avec-exploration-d-autres-eglises-rupestres-dans-le-parc-ideale-au-coucher-du-soleil-a-contrada-pietrapenta-pres-de-matera-la-crypte-du-peche-originel-ou-cripta-del-peccato-originale-surnommee-pompeusement-malgre-sa-modestie-la-chapelle-sixtine-des-eglises-rupestres-pour-la-qualite-de-ses-fresques-reserver-a-l-avance-etait-le-lieu-de-culte-d-un-monastere-rupestre-benedictin-de-l-epoque-lombarde-il-est-illustre-d-un-cycle-de-fresques-datees-entre-les-ville-et-ixe-siecles-peintes-par-l-artiste-connu-comme-le-peintre-des-fleurs-de-matera-et-exprimant-les-caracteristiques-historiques-de-l-art-benedictin-beneventin-le-mur-de-gauche-est-anime-par-trois-niches-sur-lesquelles-sont-respectivement-representes-les-triarchies-des-apotres-de-la-vierge-reine-et-des-archanges-le-mur-du-fond-est-anime-par-un-grand-cycle-pictural-illustrant-des-episodes-de-la-creation-et-du-peche-originel-la-gastronomie-locale-dans-des-restaurants-niches-dans-les-grottes-pour-decouvrir-la-cuisine-de-la-basilicate-simple-et-savoureuse-sans-oublier-le-celebre-pain-de-matera-igp-fait-exclusivement-avec-une-semoule-de-ble-dur-initie-et-impose-par-un-certain-senateur-cappelli-cultive-localement-on-ne-vous-repetera-jamais-trop-qu-il-ne-s-agit-donc-pas-de-farine-un-four-accessible-aux-amateurs-vous-initiera-au-rite-de-ce-pain-cuit-en-grosses-miches-boursoufflees-support-a-de-nombreuses-variations-gastronomiques-les-pates-orecchiette-confectionnees-avec-des-legumes-locaux-comme-les-cime-di-rapa-et-la-renommee-huile-d-olive-locale-sont-presentes-sur-toutes-les-cartes-des-restaurants-ou-trattorias-installes-dans-d-anciens-logements-troglodytes\"><em>\u00abIn the Middle Ages, the town underwent a significant expansion with the development of monasteries and rock churches carved out of the rock and decorated with frescoes, often of Byzantine influence\u00bb.\u00bb<\/em>, Porzia Grossi, a French-speaking guide from a middle-class district of Matera, explains in a nutshell. Without a compass, she leads her pupils through the jumble of staircases, alleyways and overhanging terraces that tumble down endlessly from the cathedral, from which nature, hungry for topsoil, has been excluded apart from a few planters. The floors, made of limestone worn by years and clogs, are slippery on rainy days. Porzia often advises visitors to be vigilant and wary between two anecdotes about the history of her town. <em>\u00abIn the 20th century,\" she continues, \"the Sassi became a symbol of abandonment and poverty. <em>so extreme<\/em><\/em> <em>that in 1950, the Prime Minister <a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Alcide_De_Gasperi\">Alcide De Gasperi<\/a> denounces living conditions as \u00abuna vergogna nazionale\u00bb, a \u00abnational disgrace\u00bb<\/em> translates it...! The government then decided to relocate the population, willingly or not, to new areas. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-la-memoire-en-heritage\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_memoire_en_heritage\"><\/span>A legacy of memory<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/casa-grotta-1024x768.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-10659\" srcset=\"https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/casa-grotta-1024x768.webp 1024w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/casa-grotta-300x225.webp 300w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/casa-grotta-768x576.webp 768w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/casa-grotta-16x12.webp 16w, 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id=\"h-matera-9-000-ans-d-histoire-creuses-dans-la-pierre-applaudie-par-les-decouvreurs-de-sites-touristiques-remarquables-et-inedits-pour-ses-sassi-du-nom-de-sasso-pierre-un-ensemble-d-habitations-troglodytiques-matera-est-une-des-plus-anciennes-villes-habitees-au-monde-un-site-occupe-sans-interruption-depuis-le-paleolithique-les-premiers-habitants-se-logeant-dans-les-grottes-naturelles-du-plateau-de-la-murgia-et-du-ravin-de-la-gravina-au-moyen-age-la-ville-connait-un-essor-notable-avec-le-developpement-de-monasteres-et-d-eglises-rupestres-creusees-dans-la-roche-et-ornees-de-fresques-souvent-d-influence-byzantine-explique-d-un-trait-porzia-grossi-guide-francophone-originaire-d-un-quartier-bourgeois-de-matera-qui-sans-boussole-promene-ses-ouailles-parmi-le-fouillis-d-escaliers-de-ruelles-et-de-terrasses-surplombantes-qui-degringolent-sans-fin-depuis-la-cathedrale-d-ou-la-nature-avide-de-terre-vegetale-s-est-trouvee-exclue-hormis-quelques-jardinieres-les-sols-revetus-de-pierre-calcaire-usee-par-les-ans-et-les-sabots-sont-glissants-les-jours-de-pluie-aussi-porzia-recommande-t-elle-souvent-vigilance-et-mefiance-entre-deux-anecdotes-relatives-a-l-histoire-de-sa-ville-au-xxe-siecle-continue-t-elle-les-sassi-sont-devenus-le-symbole-d-un-abandon-et-d-une-pauvrete-si-extreme-qu-en-1950-le-premier-ministre-alcide-de-gasperi-denonce-les-conditions-de-vie-comme-una-vergogna-nazionale-soit-une-honte-nationale-traduit-elle-le-gouvernement-decide-alors-de-reloger-de-gre-ou-de-force-la-population-dans-de-nouveaux-quartiers-pour-en-savoir-plus-rendez-vous-dans-la-vaste-boutique-des-ricci-on-y-vend-toute-la-panoplie-des-souvenirs-objets-ou-produits-locaux-necessaires-a-l-appetit-des-touristes-venus-du-monde-entier-decouvrir-la-capitale-europeenne-de-la-culture-2019-eustachio-ricci-ne-en-1936-est-l-indubitable-patriarche-des-lignees-d-epiciers-bimbelotiers-qui-ont-pris-la-suite-du-modeste-menage-qu-il-formait-alors-avec-feu-son-epouse-a-l-epoque-j-etais-un-modeste-tailleur-de-pierre-de-vingt-ans-explique-porzia-qui-traduit-eustachio-je-creusais-des-grottes-et-revendais-le-calcaire-pour-edifier-des-terrasses-en-1956-j-ai-accepte-l-offre-l-echange-une-maison-type-de-70-m2-dans-le-nouveau-quartier-de-bottiglione-contre-notre-grotto-sombre-insalubre-humide-helas-on-a-perdu-cette-vie-de-quartier-d-entraide-et-de-bon-voisinage-qui-compensait-notre-misere-certains-ont-refuse-l-offre-mais-expulses-par-decision-de-justice-ils-n-ont-percu-qu-une-indemnite-d-expropriation-mais-le-bassi-me-manquait-j-ai-obtenu-la-permission-d-installer-plus-tard-en-face-de-notre-boutique-un-petit-musee-une-grotte-que-j-ai-reconstruite-a-l-identique-de-celle-que-nous-avions-du-quitter-avec-des-meubles-et-objets-conserves-l-aide-de-voisins-j-ai-aussi-sculpte-en-tuff-cette-replique-de-l-ane-qui-partageait-notre-vie-et-nous-chauffait-en-hiver-eustachio-nonagenaire-toujours-actif-aime-presenter-son-grand-oeuvre-une-gigantesque-maquette-des-sassi-entierement-taillee-dans-le-tuf-un-travail-de-plusieurs-annees-qui-trone-avec-des-eclairages-colores-et-changeants-dans-une-autre-annexe-du-complexe-touristique-familial-eustachio-a-su-prendre-le-virage-de-la-revolution-touristique-celle-qui-autorise-la-perennisation-mais-peut-mener-a-une-dysneylandisation-et-a-une-airbnbisation-conjointe-des-sites-les-plus-remarquables-a-matera-le-mot-sassi-de-sasso-pierre-ne-designe-pas-n-importe-quelle-pierre-mais-specifiquement-les-deux-anciens-quartiers-qui-constituent-le-coeur-historique-de-la-ville-sasso-caveoso-et-sasso-barisano-marquables-en-ce-que-les-habitations-ainsi-que-les-lieux-de-culte-y-ont-ete-creusees-directement-dans-la-roche-calcaire-tendre-de-la-colline-le-tuf-l-influence-francaise-en-basilicate-peut-etre-allege-peu-connue-elle-s-est-fait-sentir-en-basilicate-lors-de-deux-grandes-periodes-de-l-histoire-italienne-pendant-la-periode-angevine-moyen-age-tardif-apres-l-extinction-de-la-lignee-de-souabe-le-sud-de-l-italie-royaume-de-naples-incluant-la-basilicate-passe-sous-le-controle-de-la-maison-d-anjou-charles-ier-d-anjou-frere-de-louis-ix-devient-roi-de-naples-et-de-sicile-en-1266-cette-domination-bien-que-marquee-par-des-revoltes-et-une-rivalite-constante-avec-les-aragonais-a-introduit-des-structures-administratives-et-feodales-typiques-du-systeme-angevin-ce-qui-implique-une-allegeance-a-la-couronne-francaise-pendant-cette-periode-la-periode-revolutionnaire-et-napoleonienne-l-impact-le-plus-structurant-se-produit-sous-l-ere-de-la-revolution-francaise-et-de-l-empire-alors-que-la-basilicate-faisait-partie-du-royaume-de-naples-en-1799-une-republique-parthenopeenne-pro-francaise-est-brievement-etablie-a-naples-et-a-partir-de-1806-joseph-bonaparte-frere-de-napoleon-puis-joachim-murat-marechal-d-empire-regnent-sur-le-royaume-de-naples-cette-periode-napoleonienne-apporte-des-reformes-politiques-et-administratives-modernes-codification-des-lois-abolition-du-feodalisme-des-milliers-d-italiens-ont-ete-conscrits-dans-l-armee-napoleonienne-et-dans-l-armee-du-royaume-de-naples-pour-participer-aux-campagnes-de-l-empire-cette-participation-militaire-a-eu-un-impact-demographique-et-a-expose-la-population-a-des-idees-politiques-nouvelles-la-basilicate-comme-d-autres-regions-du-sud-a-connu-des-soulevements-armes-contre-l-occupation-francaise-phenomene-de-la-sanfedismo-souvent-motives-par-la-resistance-aux-requisitions-a-la-conscription-et-en-faveur-des-bourbons-depossedes-l-influence-francaise-redevient-cruciale-lors-du-risorgimento-ou-processus-d-unification-italienne-au-xixe-siecle-napoleon-iii-joue-un-role-decisif-en-apportant-son-soutien-militaire-au-royaume-de-piemont-sardaigne-cavour-contre-l-autriche-lors-de-la-deuxieme-guerre-d-independance-italienne-1859-bien-que-la-basilicate-ait-ete-conquise-par-les-forces-de-garibaldi-expedition-des-mille-l-intervention-militaire-francaise-a-affaibli-l-autriche-et-cree-un-contexte-favorable-activites-et-visites-lors-d-un-sejour-dans-les-sassi-de-matera-photos-d-abord-explorer-a-pied-les-deux-principaux-sassi-di-matera-avec-de-bonnes-chaussures-car-le-denivele-est-important-et-les-paves-peuvent-etre-glissants-sasso-caveoso-la-partie-la-plus-spectaculaire-avec-ses-grottes-qui-se-superposent-et-des-batiments-imbriques-de-facon-qui-semble-anarchique-ici-on-ressent-et-imagine-le-mieux-ce-qui-fut-l-atmosphere-d-antan-le-sasso-barisano-plus-restaure-est-riche-en-palais-baroques-et-eglises-rupestres-une-casa-grotta-pour-comprendre-le-mode-de-vie-des-habitants-des-sassi-jusqu-aux-annees-1950-il-est-essentiel-de-visiter-une-casa-grotta-meublee-comme-la-casa-grotta-di-vico-solitario-ces-musees-offrent-un-apercu-poignant-des-conditions-de-vie-extremes-souvent-avec-les-animaux-de-la-ferme-de-l-epoque-les-eglises-rupestres-chiese-rupestri-matera-est-celebre-pour-ses-nombreuses-eglises-taillees-dans-la-roche-souvent-decorees-de-fresques-medievales-magnifiques-santa-maria-de-idris-perchee-en-haut-d-un-rocher-dans-le-sasso-caveoso-offre-une-vue-imprenable-duomo-di-matera-situee-sur-le-point-le-plus-eleve-de-la-ville-entre-les-deux-sassi-cette-imposante-cathedrale-de-style-roman-apulien-au-decor-baroque-dore-et-exuberant-offre-un-contraste-violent-avec-les-grottes-marque-d-evolution-historique-de-la-ville-palombaro-lungo-cet-ensemble-impressionnant-de-gigantesque-citernes-communicantes-creusees-dans-la-roche-calcaire-se-decouvre-au-moyen-d-escaliers-et-de-passerelles-metalliques-facilement-accessibles-pour-la-meilleure-vue-panoramique-sur-matera-traversez-le-canyon-la-gravina-et-rendez-vous-au-parco-della-murgia-materana-c-est-de-l-autre-cote-de-la-vallee-qu-on-obtient-cette-vue-iconique-c-est-une-randonnee-facile-environ-3-heures-aller-retour-avec-exploration-d-autres-eglises-rupestres-dans-le-parc-ideale-au-coucher-du-soleil-a-contrada-pietrapenta-pres-de-matera-la-crypte-du-peche-originel-ou-cripta-del-peccato-originale-surnommee-pompeusement-malgre-sa-modestie-la-chapelle-sixtine-des-eglises-rupestres-pour-la-qualite-de-ses-fresques-reserver-a-l-avance-etait-le-lieu-de-culte-d-un-monastere-rupestre-benedictin-de-l-epoque-lombarde-il-est-illustre-d-un-cycle-de-fresques-datees-entre-les-ville-et-ixe-siecles-peintes-par-l-artiste-connu-comme-le-peintre-des-fleurs-de-matera-et-exprimant-les-caracteristiques-historiques-de-l-art-benedictin-beneventin-le-mur-de-gauche-est-anime-par-trois-niches-sur-lesquelles-sont-respectivement-representes-les-triarchies-des-apotres-de-la-vierge-reine-et-des-archanges-le-mur-du-fond-est-anime-par-un-grand-cycle-pictural-illustrant-des-episodes-de-la-creation-et-du-peche-originel-la-gastronomie-locale-dans-des-restaurants-niches-dans-les-grottes-pour-decouvrir-la-cuisine-de-la-basilicate-simple-et-savoureuse-sans-oublier-le-celebre-pain-de-matera-igp-fait-exclusivement-avec-une-semoule-de-ble-dur-initie-et-impose-par-un-certain-senateur-cappelli-cultive-localement-on-ne-vous-repetera-jamais-trop-qu-il-ne-s-agit-donc-pas-de-farine-un-four-accessible-aux-amateurs-vous-initiera-au-rite-de-ce-pain-cuit-en-grosses-miches-boursoufflees-support-a-de-nombreuses-variations-gastronomiques-les-pates-orecchiette-confectionnees-avec-des-legumes-locaux-comme-les-cime-di-rapa-et-la-renommee-huile-d-olive-locale-sont-presentes-sur-toutes-les-cartes-des-restaurants-ou-trattorias-installes-dans-d-anciens-logements-troglodytes\"><br>To find out more, visit the vast Ricci shop. It sells the full range of souvenirs, objects and local products needed to whet the appetites of tourists from all over the world who have come to discover the 2019 European Capital of Culture.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile is-image-fill-element has-pale-cyan-blue-background-color has-background\" style=\"grid-template-columns:36% auto\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"603\" height=\"898\" src=\"https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Capture-decran-.-2025-12-25-a-22.49.02-1K-JPEG.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10589 size-full\" style=\"object-position:50% 50%\" srcset=\"https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Capture-decran-.-2025-12-25-a-22.49.02-1K-JPEG.jpg 603w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Capture-decran-.-2025-12-25-a-22.49.02-1K-JPEG-201x300.jpg 201w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Capture-decran-.-2025-12-25-a-22.49.02-1K-JPEG-8x12.jpg 8w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Capture-decran-.-2025-12-25-a-22.49.02-1K-JPEG-403x600.jpg 403w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Capture-decran-.-2025-12-25-a-22.49.02-1K-JPEG-16x24.jpg 16w\" sizes=\"auto, (max-width: 603px) 100vw, 603px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>Eustachio Ricci, born in 1936, is the undisputed patriarch of the line of \u00abbimbelotier\u00bb grocers who took over from the modest household he formed with his late wife. \u00ab <em>At the time, I was a modest twenty-year-old stonemason,<\/em> explains Eustachio. <em>I dug caves and sold the limestone to build terraces. In 1956, I accepted an offer to swap a typical 70 m\u00b2 house in the new Bottiglione district for our dark, unhealthy, damp grotto.<\/em>. <em>Sadly, we lost the neighbourhood life, the mutual aid and good neighbourliness that compensated for our misery... Some refused the offer but, evicted by court order, they only received expropriation compensation...<\/em>... <em>But I missed my Sassi. Later, I obtained permission to set up a small museum opposite our shop, a cave that I rebuilt exactly like the one we had had to leave. Using furniture and objects that had been preserved, and with the help of neighbours, I also sculpted in tufa this replica of the donkey that shared our lives and warmed us in winter... \u00bb<\/em>. <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/maquette-Matera_8123-1K-JPEG.jpg\" alt=\"Italy. Matera. Eustachio, a nonagenarian who is still active, likes to present his &quot;great work&quot;, a gigantic model of the Sassi, carved entirely out of tufa, a work of several years&#039; duration, which is displayed with colourful, changing lighting in another annex of the family tourist complex.\" class=\"wp-image-10641\" srcset=\"https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/maquette-Matera_8123-1K-JPEG.jpg 1024w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/maquette-Matera_8123-1K-JPEG-300x225.jpg 300w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/maquette-Matera_8123-1K-JPEG-768x576.jpg 768w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/maquette-Matera_8123-1K-JPEG-16x12.jpg 16w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/maquette-Matera_8123-1K-JPEG-600x450.jpg 600w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/maquette-Matera_8123-1K-JPEG-32x24.jpg 32w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Italy. Matera. Eustachio, a nonagenarian who is still active, likes to present his \u00abgreat work\u00bb, a gigantic model of the Sassi, carved entirely out of tufa, a work of several years' duration, which is displayed with colourful, changing lighting in another annex of the family tourist complex.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p id=\"h-matera-9-000-ans-d-histoire-creuses-dans-la-pierre-applaudie-par-les-decouvreurs-de-sites-touristiques-remarquables-et-inedits-pour-ses-sassi-du-nom-de-sasso-pierre-un-ensemble-d-habitations-troglodytiques-matera-est-une-des-plus-anciennes-villes-habitees-au-monde-un-site-occupe-sans-interruption-depuis-le-paleolithique-les-premiers-habitants-se-logeant-dans-les-grottes-naturelles-du-plateau-de-la-murgia-et-du-ravin-de-la-gravina-au-moyen-age-la-ville-connait-un-essor-notable-avec-le-developpement-de-monasteres-et-d-eglises-rupestres-creusees-dans-la-roche-et-ornees-de-fresques-souvent-d-influence-byzantine-explique-d-un-trait-porzia-grossi-guide-francophone-originaire-d-un-quartier-bourgeois-de-matera-qui-sans-boussole-promene-ses-ouailles-parmi-le-fouillis-d-escaliers-de-ruelles-et-de-terrasses-surplombantes-qui-degringolent-sans-fin-depuis-la-cathedrale-d-ou-la-nature-avide-de-terre-vegetale-s-est-trouvee-exclue-hormis-quelques-jardinieres-les-sols-revetus-de-pierre-calcaire-usee-par-les-ans-et-les-sabots-sont-glissants-les-jours-de-pluie-aussi-porzia-recommande-t-elle-souvent-vigilance-et-mefiance-entre-deux-anecdotes-relatives-a-l-histoire-de-sa-ville-au-xxe-siecle-continue-t-elle-les-sassi-sont-devenus-le-symbole-d-un-abandon-et-d-une-pauvrete-si-extreme-qu-en-1950-le-premier-ministre-alcide-de-gasperi-denonce-les-conditions-de-vie-comme-una-vergogna-nazionale-soit-une-honte-nationale-traduit-elle-le-gouvernement-decide-alors-de-reloger-de-gre-ou-de-force-la-population-dans-de-nouveaux-quartiers-pour-en-savoir-plus-rendez-vous-dans-la-vaste-boutique-des-ricci-on-y-vend-toute-la-panoplie-des-souvenirs-objets-ou-produits-locaux-necessaires-a-l-appetit-des-touristes-venus-du-monde-entier-decouvrir-la-capitale-europeenne-de-la-culture-2019-eustachio-ricci-ne-en-1936-est-l-indubitable-patriarche-des-lignees-d-epiciers-bimbelotiers-qui-ont-pris-la-suite-du-modeste-menage-qu-il-formait-alors-avec-feu-son-epouse-a-l-epoque-j-etais-un-modeste-tailleur-de-pierre-de-vingt-ans-explique-porzia-qui-traduit-eustachio-je-creusais-des-grottes-et-revendais-le-calcaire-pour-edifier-des-terrasses-en-1956-j-ai-accepte-l-offre-l-echange-une-maison-type-de-70-m2-dans-le-nouveau-quartier-de-bottiglione-contre-notre-grotto-sombre-insalubre-humide-helas-on-a-perdu-cette-vie-de-quartier-d-entraide-et-de-bon-voisinage-qui-compensait-notre-misere-certains-ont-refuse-l-offre-mais-expulses-par-decision-de-justice-ils-n-ont-percu-qu-une-indemnite-d-expropriation-mais-le-bassi-me-manquait-j-ai-obtenu-la-permission-d-installer-plus-tard-en-face-de-notre-boutique-un-petit-musee-une-grotte-que-j-ai-reconstruite-a-l-identique-de-celle-que-nous-avions-du-quitter-avec-des-meubles-et-objets-conserves-l-aide-de-voisins-j-ai-aussi-sculpte-en-tuff-cette-replique-de-l-ane-qui-partageait-notre-vie-et-nous-chauffait-en-hiver-eustachio-nonagenaire-toujours-actif-aime-presenter-son-grand-oeuvre-une-gigantesque-maquette-des-sassi-entierement-taillee-dans-le-tuf-un-travail-de-plusieurs-annees-qui-trone-avec-des-eclairages-colores-et-changeants-dans-une-autre-annexe-du-complexe-touristique-familial-eustachio-a-su-prendre-le-virage-de-la-revolution-touristique-celle-qui-autorise-la-perennisation-mais-peut-mener-a-une-dysneylandisation-et-a-une-airbnbisation-conjointe-des-sites-les-plus-remarquables-a-matera-le-mot-sassi-de-sasso-pierre-ne-designe-pas-n-importe-quelle-pierre-mais-specifiquement-les-deux-anciens-quartiers-qui-constituent-le-coeur-historique-de-la-ville-sasso-caveoso-et-sasso-barisano-marquables-en-ce-que-les-habitations-ainsi-que-les-lieux-de-culte-y-ont-ete-creusees-directement-dans-la-roche-calcaire-tendre-de-la-colline-le-tuf-l-influence-francaise-en-basilicate-peut-etre-allege-peu-connue-elle-s-est-fait-sentir-en-basilicate-lors-de-deux-grandes-periodes-de-l-histoire-italienne-pendant-la-periode-angevine-moyen-age-tardif-apres-l-extinction-de-la-lignee-de-souabe-le-sud-de-l-italie-royaume-de-naples-incluant-la-basilicate-passe-sous-le-controle-de-la-maison-d-anjou-charles-ier-d-anjou-frere-de-louis-ix-devient-roi-de-naples-et-de-sicile-en-1266-cette-domination-bien-que-marquee-par-des-revoltes-et-une-rivalite-constante-avec-les-aragonais-a-introduit-des-structures-administratives-et-feodales-typiques-du-systeme-angevin-ce-qui-implique-une-allegeance-a-la-couronne-francaise-pendant-cette-periode-la-periode-revolutionnaire-et-napoleonienne-l-impact-le-plus-structurant-se-produit-sous-l-ere-de-la-revolution-francaise-et-de-l-empire-alors-que-la-basilicate-faisait-partie-du-royaume-de-naples-en-1799-une-republique-parthenopeenne-pro-francaise-est-brievement-etablie-a-naples-et-a-partir-de-1806-joseph-bonaparte-frere-de-napoleon-puis-joachim-murat-marechal-d-empire-regnent-sur-le-royaume-de-naples-cette-periode-napoleonienne-apporte-des-reformes-politiques-et-administratives-modernes-codification-des-lois-abolition-du-feodalisme-des-milliers-d-italiens-ont-ete-conscrits-dans-l-armee-napoleonienne-et-dans-l-armee-du-royaume-de-naples-pour-participer-aux-campagnes-de-l-empire-cette-participation-militaire-a-eu-un-impact-demographique-et-a-expose-la-population-a-des-idees-politiques-nouvelles-la-basilicate-comme-d-autres-regions-du-sud-a-connu-des-soulevements-armes-contre-l-occupation-francaise-phenomene-de-la-sanfedismo-souvent-motives-par-la-resistance-aux-requisitions-a-la-conscription-et-en-faveur-des-bourbons-depossedes-l-influence-francaise-redevient-cruciale-lors-du-risorgimento-ou-processus-d-unification-italienne-au-xixe-siecle-napoleon-iii-joue-un-role-decisif-en-apportant-son-soutien-militaire-au-royaume-de-piemont-sardaigne-cavour-contre-l-autriche-lors-de-la-deuxieme-guerre-d-independance-italienne-1859-bien-que-la-basilicate-ait-ete-conquise-par-les-forces-de-garibaldi-expedition-des-mille-l-intervention-militaire-francaise-a-affaibli-l-autriche-et-cree-un-contexte-favorable-activites-et-visites-lors-d-un-sejour-dans-les-sassi-de-matera-photos-d-abord-explorer-a-pied-les-deux-principaux-sassi-di-matera-avec-de-bonnes-chaussures-car-le-denivele-est-important-et-les-paves-peuvent-etre-glissants-sasso-caveoso-la-partie-la-plus-spectaculaire-avec-ses-grottes-qui-se-superposent-et-des-batiments-imbriques-de-facon-qui-semble-anarchique-ici-on-ressent-et-imagine-le-mieux-ce-qui-fut-l-atmosphere-d-antan-le-sasso-barisano-plus-restaure-est-riche-en-palais-baroques-et-eglises-rupestres-une-casa-grotta-pour-comprendre-le-mode-de-vie-des-habitants-des-sassi-jusqu-aux-annees-1950-il-est-essentiel-de-visiter-une-casa-grotta-meublee-comme-la-casa-grotta-di-vico-solitario-ces-musees-offrent-un-apercu-poignant-des-conditions-de-vie-extremes-souvent-avec-les-animaux-de-la-ferme-de-l-epoque-les-eglises-rupestres-chiese-rupestri-matera-est-celebre-pour-ses-nombreuses-eglises-taillees-dans-la-roche-souvent-decorees-de-fresques-medievales-magnifiques-santa-maria-de-idris-perchee-en-haut-d-un-rocher-dans-le-sasso-caveoso-offre-une-vue-imprenable-duomo-di-matera-situee-sur-le-point-le-plus-eleve-de-la-ville-entre-les-deux-sassi-cette-imposante-cathedrale-de-style-roman-apulien-au-decor-baroque-dore-et-exuberant-offre-un-contraste-violent-avec-les-grottes-marque-d-evolution-historique-de-la-ville-palombaro-lungo-cet-ensemble-impressionnant-de-gigantesque-citernes-communicantes-creusees-dans-la-roche-calcaire-se-decouvre-au-moyen-d-escaliers-et-de-passerelles-metalliques-facilement-accessibles-pour-la-meilleure-vue-panoramique-sur-matera-traversez-le-canyon-la-gravina-et-rendez-vous-au-parco-della-murgia-materana-c-est-de-l-autre-cote-de-la-vallee-qu-on-obtient-cette-vue-iconique-c-est-une-randonnee-facile-environ-3-heures-aller-retour-avec-exploration-d-autres-eglises-rupestres-dans-le-parc-ideale-au-coucher-du-soleil-a-contrada-pietrapenta-pres-de-matera-la-crypte-du-peche-originel-ou-cripta-del-peccato-originale-surnommee-pompeusement-malgre-sa-modestie-la-chapelle-sixtine-des-eglises-rupestres-pour-la-qualite-de-ses-fresques-reserver-a-l-avance-etait-le-lieu-de-culte-d-un-monastere-rupestre-benedictin-de-l-epoque-lombarde-il-est-illustre-d-un-cycle-de-fresques-datees-entre-les-ville-et-ixe-siecles-peintes-par-l-artiste-connu-comme-le-peintre-des-fleurs-de-matera-et-exprimant-les-caracteristiques-historiques-de-l-art-benedictin-beneventin-le-mur-de-gauche-est-anime-par-trois-niches-sur-lesquelles-sont-respectivement-representes-les-triarchies-des-apotres-de-la-vierge-reine-et-des-archanges-le-mur-du-fond-est-anime-par-un-grand-cycle-pictural-illustrant-des-episodes-de-la-creation-et-du-peche-originel-la-gastronomie-locale-dans-des-restaurants-niches-dans-les-grottes-pour-decouvrir-la-cuisine-de-la-basilicate-simple-et-savoureuse-sans-oublier-le-celebre-pain-de-matera-igp-fait-exclusivement-avec-une-semoule-de-ble-dur-initie-et-impose-par-un-certain-senateur-cappelli-cultive-localement-on-ne-vous-repetera-jamais-trop-qu-il-ne-s-agit-donc-pas-de-farine-un-four-accessible-aux-amateurs-vous-initiera-au-rite-de-ce-pain-cuit-en-grosses-miches-boursoufflees-support-a-de-nombreuses-variations-gastronomiques-les-pates-orecchiette-confectionnees-avec-des-legumes-locaux-comme-les-cime-di-rapa-et-la-renommee-huile-d-olive-locale-sont-presentes-sur-toutes-les-cartes-des-restaurants-ou-trattorias-installes-dans-d-anciens-logements-troglodytes\">This <em>Materano<\/em> has managed to turn the corner on the tourism revolution, a revolution that will ensure the long-term survival of our most remarkable sites, but which could also lead to their becoming \u00abdysneylandised\u00bb and \u00abairbnbised\u00bb...<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-les-empreintes-francaises-en-basilicate\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les_empreintes_francaises_en_Basilicate\"><\/span>French footprints in Basilicate<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\" id=\"h-matera-9-000-ans-d-histoire-creuses-dans-la-pierre-applaudie-par-les-decouvreurs-de-sites-touristiques-remarquables-et-inedits-pour-ses-sassi-du-nom-de-sasso-pierre-un-ensemble-d-habitations-troglodytiques-matera-est-une-des-plus-anciennes-villes-habitees-au-monde-un-site-occupe-sans-interruption-depuis-le-paleolithique-les-premiers-habitants-se-logeant-dans-les-grottes-naturelles-du-plateau-de-la-murgia-et-du-ravin-de-la-gravina-au-moyen-age-la-ville-connait-un-essor-notable-avec-le-developpement-de-monasteres-et-d-eglises-rupestres-creusees-dans-la-roche-et-ornees-de-fresques-souvent-d-influence-byzantine-explique-d-un-trait-porzia-grossi-guide-francophone-originaire-d-un-quartier-bourgeois-de-matera-qui-sans-boussole-promene-ses-ouailles-parmi-le-fouillis-d-escaliers-de-ruelles-et-de-terrasses-surplombantes-qui-degringolent-sans-fin-depuis-la-cathedrale-d-ou-la-nature-avide-de-terre-vegetale-s-est-trouvee-exclue-hormis-quelques-jardinieres-les-sols-revetus-de-pierre-calcaire-usee-par-les-ans-et-les-sabots-sont-glissants-les-jours-de-pluie-aussi-porzia-recommande-t-elle-souvent-vigilance-et-mefiance-entre-deux-anecdotes-relatives-a-l-histoire-de-sa-ville-au-xxe-siecle-continue-t-elle-les-sassi-sont-devenus-le-symbole-d-un-abandon-et-d-une-pauvrete-si-extreme-qu-en-1950-le-premier-ministre-alcide-de-gasperi-denonce-les-conditions-de-vie-comme-una-vergogna-nazionale-soit-une-honte-nationale-traduit-elle-le-gouvernement-decide-alors-de-reloger-de-gre-ou-de-force-la-population-dans-de-nouveaux-quartiers-pour-en-savoir-plus-rendez-vous-dans-la-vaste-boutique-des-ricci-on-y-vend-toute-la-panoplie-des-souvenirs-objets-ou-produits-locaux-necessaires-a-l-appetit-des-touristes-venus-du-monde-entier-decouvrir-la-capitale-europeenne-de-la-culture-2019-eustachio-ricci-ne-en-1936-est-l-indubitable-patriarche-des-lignees-d-epiciers-bimbelotiers-qui-ont-pris-la-suite-du-modeste-menage-qu-il-formait-alors-avec-feu-son-epouse-a-l-epoque-j-etais-un-modeste-tailleur-de-pierre-de-vingt-ans-explique-porzia-qui-traduit-eustachio-je-creusais-des-grottes-et-revendais-le-calcaire-pour-edifier-des-terrasses-en-1956-j-ai-accepte-l-offre-l-echange-une-maison-type-de-70-m2-dans-le-nouveau-quartier-de-bottiglione-contre-notre-grotto-sombre-insalubre-humide-helas-on-a-perdu-cette-vie-de-quartier-d-entraide-et-de-bon-voisinage-qui-compensait-notre-misere-certains-ont-refuse-l-offre-mais-expulses-par-decision-de-justice-ils-n-ont-percu-qu-une-indemnite-d-expropriation-mais-le-bassi-me-manquait-j-ai-obtenu-la-permission-d-installer-plus-tard-en-face-de-notre-boutique-un-petit-musee-une-grotte-que-j-ai-reconstruite-a-l-identique-de-celle-que-nous-avions-du-quitter-avec-des-meubles-et-objets-conserves-l-aide-de-voisins-j-ai-aussi-sculpte-en-tuff-cette-replique-de-l-ane-qui-partageait-notre-vie-et-nous-chauffait-en-hiver-eustachio-nonagenaire-toujours-actif-aime-presenter-son-grand-oeuvre-une-gigantesque-maquette-des-sassi-entierement-taillee-dans-le-tuf-un-travail-de-plusieurs-annees-qui-trone-avec-des-eclairages-colores-et-changeants-dans-une-autre-annexe-du-complexe-touristique-familial-eustachio-a-su-prendre-le-virage-de-la-revolution-touristique-celle-qui-autorise-la-perennisation-mais-peut-mener-a-une-dysneylandisation-et-a-une-airbnbisation-conjointe-des-sites-les-plus-remarquables-a-matera-le-mot-sassi-de-sasso-pierre-ne-designe-pas-n-importe-quelle-pierre-mais-specifiquement-les-deux-anciens-quartiers-qui-constituent-le-coeur-historique-de-la-ville-sasso-caveoso-et-sasso-barisano-marquables-en-ce-que-les-habitations-ainsi-que-les-lieux-de-culte-y-ont-ete-creusees-directement-dans-la-roche-calcaire-tendre-de-la-colline-le-tuf-l-influence-francaise-en-basilicate-peut-etre-allege-peu-connue-elle-s-est-fait-sentir-en-basilicate-lors-de-deux-grandes-periodes-de-l-histoire-italienne-pendant-la-periode-angevine-moyen-age-tardif-apres-l-extinction-de-la-lignee-de-souabe-le-sud-de-l-italie-royaume-de-naples-incluant-la-basilicate-passe-sous-le-controle-de-la-maison-d-anjou-charles-ier-d-anjou-frere-de-louis-ix-devient-roi-de-naples-et-de-sicile-en-1266-cette-domination-bien-que-marquee-par-des-revoltes-et-une-rivalite-constante-avec-les-aragonais-a-introduit-des-structures-administratives-et-feodales-typiques-du-systeme-angevin-ce-qui-implique-une-allegeance-a-la-couronne-francaise-pendant-cette-periode-la-periode-revolutionnaire-et-napoleonienne-l-impact-le-plus-structurant-se-produit-sous-l-ere-de-la-revolution-francaise-et-de-l-empire-alors-que-la-basilicate-faisait-partie-du-royaume-de-naples-en-1799-une-republique-parthenopeenne-pro-francaise-est-brievement-etablie-a-naples-et-a-partir-de-1806-joseph-bonaparte-frere-de-napoleon-puis-joachim-murat-marechal-d-empire-regnent-sur-le-royaume-de-naples-cette-periode-napoleonienne-apporte-des-reformes-politiques-et-administratives-modernes-codification-des-lois-abolition-du-feodalisme-des-milliers-d-italiens-ont-ete-conscrits-dans-l-armee-napoleonienne-et-dans-l-armee-du-royaume-de-naples-pour-participer-aux-campagnes-de-l-empire-cette-participation-militaire-a-eu-un-impact-demographique-et-a-expose-la-population-a-des-idees-politiques-nouvelles-la-basilicate-comme-d-autres-regions-du-sud-a-connu-des-soulevements-armes-contre-l-occupation-francaise-phenomene-de-la-sanfedismo-souvent-motives-par-la-resistance-aux-requisitions-a-la-conscription-et-en-faveur-des-bourbons-depossedes-l-influence-francaise-redevient-cruciale-lors-du-risorgimento-ou-processus-d-unification-italienne-au-xixe-siecle-napoleon-iii-joue-un-role-decisif-en-apportant-son-soutien-militaire-au-royaume-de-piemont-sardaigne-cavour-contre-l-autriche-lors-de-la-deuxieme-guerre-d-independance-italienne-1859-bien-que-la-basilicate-ait-ete-conquise-par-les-forces-de-garibaldi-expedition-des-mille-l-intervention-militaire-francaise-a-affaibli-l-autriche-et-cree-un-contexte-favorable-activites-et-visites-lors-d-un-sejour-dans-les-sassi-de-matera-photos-d-abord-explorer-a-pied-les-deux-principaux-sassi-di-matera-avec-de-bonnes-chaussures-car-le-denivele-est-important-et-les-paves-peuvent-etre-glissants-sasso-caveoso-la-partie-la-plus-spectaculaire-avec-ses-grottes-qui-se-superposent-et-des-batiments-imbriques-de-facon-qui-semble-anarchique-ici-on-ressent-et-imagine-le-mieux-ce-qui-fut-l-atmosphere-d-antan-le-sasso-barisano-plus-restaure-est-riche-en-palais-baroques-et-eglises-rupestres-une-casa-grotta-pour-comprendre-le-mode-de-vie-des-habitants-des-sassi-jusqu-aux-annees-1950-il-est-essentiel-de-visiter-une-casa-grotta-meublee-comme-la-casa-grotta-di-vico-solitario-ces-musees-offrent-un-apercu-poignant-des-conditions-de-vie-extremes-souvent-avec-les-animaux-de-la-ferme-de-l-epoque-les-eglises-rupestres-chiese-rupestri-matera-est-celebre-pour-ses-nombreuses-eglises-taillees-dans-la-roche-souvent-decorees-de-fresques-medievales-magnifiques-santa-maria-de-idris-perchee-en-haut-d-un-rocher-dans-le-sasso-caveoso-offre-une-vue-imprenable-duomo-di-matera-situee-sur-le-point-le-plus-eleve-de-la-ville-entre-les-deux-sassi-cette-imposante-cathedrale-de-style-roman-apulien-au-decor-baroque-dore-et-exuberant-offre-un-contraste-violent-avec-les-grottes-marque-d-evolution-historique-de-la-ville-palombaro-lungo-cet-ensemble-impressionnant-de-gigantesque-citernes-communicantes-creusees-dans-la-roche-calcaire-se-decouvre-au-moyen-d-escaliers-et-de-passerelles-metalliques-facilement-accessibles-pour-la-meilleure-vue-panoramique-sur-matera-traversez-le-canyon-la-gravina-et-rendez-vous-au-parco-della-murgia-materana-c-est-de-l-autre-cote-de-la-vallee-qu-on-obtient-cette-vue-iconique-c-est-une-randonnee-facile-environ-3-heures-aller-retour-avec-exploration-d-autres-eglises-rupestres-dans-le-parc-ideale-au-coucher-du-soleil-a-contrada-pietrapenta-pres-de-matera-la-crypte-du-peche-originel-ou-cripta-del-peccato-originale-surnommee-pompeusement-malgre-sa-modestie-la-chapelle-sixtine-des-eglises-rupestres-pour-la-qualite-de-ses-fresques-reserver-a-l-avance-etait-le-lieu-de-culte-d-un-monastere-rupestre-benedictin-de-l-epoque-lombarde-il-est-illustre-d-un-cycle-de-fresques-datees-entre-les-ville-et-ixe-siecles-peintes-par-l-artiste-connu-comme-le-peintre-des-fleurs-de-matera-et-exprimant-les-caracteristiques-historiques-de-l-art-benedictin-beneventin-le-mur-de-gauche-est-anime-par-trois-niches-sur-lesquelles-sont-respectivement-representes-les-triarchies-des-apotres-de-la-vierge-reine-et-des-archanges-le-mur-du-fond-est-anime-par-un-grand-cycle-pictural-illustrant-des-episodes-de-la-creation-et-du-peche-originel-la-gastronomie-locale-dans-des-restaurants-niches-dans-les-grottes-pour-decouvrir-la-cuisine-de-la-basilicate-simple-et-savoureuse-sans-oublier-le-celebre-pain-de-matera-igp-fait-exclusivement-avec-une-semoule-de-ble-dur-initie-et-impose-par-un-certain-senateur-cappelli-cultive-localement-on-ne-vous-repetera-jamais-trop-qu-il-ne-s-agit-donc-pas-de-farine-un-four-accessible-aux-amateurs-vous-initiera-au-rite-de-ce-pain-cuit-en-grosses-miches-boursoufflees-support-a-de-nombreuses-variations-gastronomiques-les-pates-orecchiette-confectionnees-avec-des-legumes-locaux-comme-les-cime-di-rapa-et-la-renommee-huile-d-olive-locale-sont-presentes-sur-toutes-les-cartes-des-restaurants-ou-trattorias-installes-dans-d-anciens-logements-troglodytes\">Little known, the French influence in Basilicate was felt during two major periods in Italian history. <\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\" id=\"h-pendant-la-periode-angevine-moyen-age-tardif\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pendant_la_periode_angevine_Moyen_Age_tardif\"><\/span>During the Angevin period (Late Middle Ages)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"535\" src=\"https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Armes_charles_anjou.jpeg\" alt=\"Coat of arms of Charles 1st of Anjou.\" class=\"wp-image-10674\" srcset=\"https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Armes_charles_anjou.jpeg 500w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Armes_charles_anjou-280x300.jpeg 280w, 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id=\"h-matera-9-000-ans-d-histoire-creuses-dans-la-pierre-applaudie-par-les-decouvreurs-de-sites-touristiques-remarquables-et-inedits-pour-ses-sassi-du-nom-de-sasso-pierre-un-ensemble-d-habitations-troglodytiques-matera-est-une-des-plus-anciennes-villes-habitees-au-monde-un-site-occupe-sans-interruption-depuis-le-paleolithique-les-premiers-habitants-se-logeant-dans-les-grottes-naturelles-du-plateau-de-la-murgia-et-du-ravin-de-la-gravina-au-moyen-age-la-ville-connait-un-essor-notable-avec-le-developpement-de-monasteres-et-d-eglises-rupestres-creusees-dans-la-roche-et-ornees-de-fresques-souvent-d-influence-byzantine-explique-d-un-trait-porzia-grossi-guide-francophone-originaire-d-un-quartier-bourgeois-de-matera-qui-sans-boussole-promene-ses-ouailles-parmi-le-fouillis-d-escaliers-de-ruelles-et-de-terrasses-surplombantes-qui-degringolent-sans-fin-depuis-la-cathedrale-d-ou-la-nature-avide-de-terre-vegetale-s-est-trouvee-exclue-hormis-quelques-jardinieres-les-sols-revetus-de-pierre-calcaire-usee-par-les-ans-et-les-sabots-sont-glissants-les-jours-de-pluie-aussi-porzia-recommande-t-elle-souvent-vigilance-et-mefiance-entre-deux-anecdotes-relatives-a-l-histoire-de-sa-ville-au-xxe-siecle-continue-t-elle-les-sassi-sont-devenus-le-symbole-d-un-abandon-et-d-une-pauvrete-si-extreme-qu-en-1950-le-premier-ministre-alcide-de-gasperi-denonce-les-conditions-de-vie-comme-una-vergogna-nazionale-soit-une-honte-nationale-traduit-elle-le-gouvernement-decide-alors-de-reloger-de-gre-ou-de-force-la-population-dans-de-nouveaux-quartiers-pour-en-savoir-plus-rendez-vous-dans-la-vaste-boutique-des-ricci-on-y-vend-toute-la-panoplie-des-souvenirs-objets-ou-produits-locaux-necessaires-a-l-appetit-des-touristes-venus-du-monde-entier-decouvrir-la-capitale-europeenne-de-la-culture-2019-eustachio-ricci-ne-en-1936-est-l-indubitable-patriarche-des-lignees-d-epiciers-bimbelotiers-qui-ont-pris-la-suite-du-modeste-menage-qu-il-formait-alors-avec-feu-son-epouse-a-l-epoque-j-etais-un-modeste-tailleur-de-pierre-de-vingt-ans-explique-porzia-qui-traduit-eustachio-je-creusais-des-grottes-et-revendais-le-calcaire-pour-edifier-des-terrasses-en-1956-j-ai-accepte-l-offre-l-echange-une-maison-type-de-70-m2-dans-le-nouveau-quartier-de-bottiglione-contre-notre-grotto-sombre-insalubre-humide-helas-on-a-perdu-cette-vie-de-quartier-d-entraide-et-de-bon-voisinage-qui-compensait-notre-misere-certains-ont-refuse-l-offre-mais-expulses-par-decision-de-justice-ils-n-ont-percu-qu-une-indemnite-d-expropriation-mais-le-bassi-me-manquait-j-ai-obtenu-la-permission-d-installer-plus-tard-en-face-de-notre-boutique-un-petit-musee-une-grotte-que-j-ai-reconstruite-a-l-identique-de-celle-que-nous-avions-du-quitter-avec-des-meubles-et-objets-conserves-l-aide-de-voisins-j-ai-aussi-sculpte-en-tuff-cette-replique-de-l-ane-qui-partageait-notre-vie-et-nous-chauffait-en-hiver-eustachio-nonagenaire-toujours-actif-aime-presenter-son-grand-oeuvre-une-gigantesque-maquette-des-sassi-entierement-taillee-dans-le-tuf-un-travail-de-plusieurs-annees-qui-trone-avec-des-eclairages-colores-et-changeants-dans-une-autre-annexe-du-complexe-touristique-familial-eustachio-a-su-prendre-le-virage-de-la-revolution-touristique-celle-qui-autorise-la-perennisation-mais-peut-mener-a-une-dysneylandisation-et-a-une-airbnbisation-conjointe-des-sites-les-plus-remarquables-a-matera-le-mot-sassi-de-sasso-pierre-ne-designe-pas-n-importe-quelle-pierre-mais-specifiquement-les-deux-anciens-quartiers-qui-constituent-le-coeur-historique-de-la-ville-sasso-caveoso-et-sasso-barisano-marquables-en-ce-que-les-habitations-ainsi-que-les-lieux-de-culte-y-ont-ete-creusees-directement-dans-la-roche-calcaire-tendre-de-la-colline-le-tuf-l-influence-francaise-en-basilicate-peut-etre-allege-peu-connue-elle-s-est-fait-sentir-en-basilicate-lors-de-deux-grandes-periodes-de-l-histoire-italienne-pendant-la-periode-angevine-moyen-age-tardif-apres-l-extinction-de-la-lignee-de-souabe-le-sud-de-l-italie-royaume-de-naples-incluant-la-basilicate-passe-sous-le-controle-de-la-maison-d-anjou-charles-ier-d-anjou-frere-de-louis-ix-devient-roi-de-naples-et-de-sicile-en-1266-cette-domination-bien-que-marquee-par-des-revoltes-et-une-rivalite-constante-avec-les-aragonais-a-introduit-des-structures-administratives-et-feodales-typiques-du-systeme-angevin-ce-qui-implique-une-allegeance-a-la-couronne-francaise-pendant-cette-periode-la-periode-revolutionnaire-et-napoleonienne-l-impact-le-plus-structurant-se-produit-sous-l-ere-de-la-revolution-francaise-et-de-l-empire-alors-que-la-basilicate-faisait-partie-du-royaume-de-naples-en-1799-une-republique-parthenopeenne-pro-francaise-est-brievement-etablie-a-naples-et-a-partir-de-1806-joseph-bonaparte-frere-de-napoleon-puis-joachim-murat-marechal-d-empire-regnent-sur-le-royaume-de-naples-cette-periode-napoleonienne-apporte-des-reformes-politiques-et-administratives-modernes-codification-des-lois-abolition-du-feodalisme-des-milliers-d-italiens-ont-ete-conscrits-dans-l-armee-napoleonienne-et-dans-l-armee-du-royaume-de-naples-pour-participer-aux-campagnes-de-l-empire-cette-participation-militaire-a-eu-un-impact-demographique-et-a-expose-la-population-a-des-idees-politiques-nouvelles-la-basilicate-comme-d-autres-regions-du-sud-a-connu-des-soulevements-armes-contre-l-occupation-francaise-phenomene-de-la-sanfedismo-souvent-motives-par-la-resistance-aux-requisitions-a-la-conscription-et-en-faveur-des-bourbons-depossedes-l-influence-francaise-redevient-cruciale-lors-du-risorgimento-ou-processus-d-unification-italienne-au-xixe-siecle-napoleon-iii-joue-un-role-decisif-en-apportant-son-soutien-militaire-au-royaume-de-piemont-sardaigne-cavour-contre-l-autriche-lors-de-la-deuxieme-guerre-d-independance-italienne-1859-bien-que-la-basilicate-ait-ete-conquise-par-les-forces-de-garibaldi-expedition-des-mille-l-intervention-militaire-francaise-a-affaibli-l-autriche-et-cree-un-contexte-favorable-activites-et-visites-lors-d-un-sejour-dans-les-sassi-de-matera-photos-d-abord-explorer-a-pied-les-deux-principaux-sassi-di-matera-avec-de-bonnes-chaussures-car-le-denivele-est-important-et-les-paves-peuvent-etre-glissants-sasso-caveoso-la-partie-la-plus-spectaculaire-avec-ses-grottes-qui-se-superposent-et-des-batiments-imbriques-de-facon-qui-semble-anarchique-ici-on-ressent-et-imagine-le-mieux-ce-qui-fut-l-atmosphere-d-antan-le-sasso-barisano-plus-restaure-est-riche-en-palais-baroques-et-eglises-rupestres-une-casa-grotta-pour-comprendre-le-mode-de-vie-des-habitants-des-sassi-jusqu-aux-annees-1950-il-est-essentiel-de-visiter-une-casa-grotta-meublee-comme-la-casa-grotta-di-vico-solitario-ces-musees-offrent-un-apercu-poignant-des-conditions-de-vie-extremes-souvent-avec-les-animaux-de-la-ferme-de-l-epoque-les-eglises-rupestres-chiese-rupestri-matera-est-celebre-pour-ses-nombreuses-eglises-taillees-dans-la-roche-souvent-decorees-de-fresques-medievales-magnifiques-santa-maria-de-idris-perchee-en-haut-d-un-rocher-dans-le-sasso-caveoso-offre-une-vue-imprenable-duomo-di-matera-situee-sur-le-point-le-plus-eleve-de-la-ville-entre-les-deux-sassi-cette-imposante-cathedrale-de-style-roman-apulien-au-decor-baroque-dore-et-exuberant-offre-un-contraste-violent-avec-les-grottes-marque-d-evolution-historique-de-la-ville-palombaro-lungo-cet-ensemble-impressionnant-de-gigantesque-citernes-communicantes-creusees-dans-la-roche-calcaire-se-decouvre-au-moyen-d-escaliers-et-de-passerelles-metalliques-facilement-accessibles-pour-la-meilleure-vue-panoramique-sur-matera-traversez-le-canyon-la-gravina-et-rendez-vous-au-parco-della-murgia-materana-c-est-de-l-autre-cote-de-la-vallee-qu-on-obtient-cette-vue-iconique-c-est-une-randonnee-facile-environ-3-heures-aller-retour-avec-exploration-d-autres-eglises-rupestres-dans-le-parc-ideale-au-coucher-du-soleil-a-contrada-pietrapenta-pres-de-matera-la-crypte-du-peche-originel-ou-cripta-del-peccato-originale-surnommee-pompeusement-malgre-sa-modestie-la-chapelle-sixtine-des-eglises-rupestres-pour-la-qualite-de-ses-fresques-reserver-a-l-avance-etait-le-lieu-de-culte-d-un-monastere-rupestre-benedictin-de-l-epoque-lombarde-il-est-illustre-d-un-cycle-de-fresques-datees-entre-les-ville-et-ixe-siecles-peintes-par-l-artiste-connu-comme-le-peintre-des-fleurs-de-matera-et-exprimant-les-caracteristiques-historiques-de-l-art-benedictin-beneventin-le-mur-de-gauche-est-anime-par-trois-niches-sur-lesquelles-sont-respectivement-representes-les-triarchies-des-apotres-de-la-vierge-reine-et-des-archanges-le-mur-du-fond-est-anime-par-un-grand-cycle-pictural-illustrant-des-episodes-de-la-creation-et-du-peche-originel-la-gastronomie-locale-dans-des-restaurants-niches-dans-les-grottes-pour-decouvrir-la-cuisine-de-la-basilicate-simple-et-savoureuse-sans-oublier-le-celebre-pain-de-matera-igp-fait-exclusivement-avec-une-semoule-de-ble-dur-initie-et-impose-par-un-certain-senateur-cappelli-cultive-localement-on-ne-vous-repetera-jamais-trop-qu-il-ne-s-agit-donc-pas-de-farine-un-four-accessible-aux-amateurs-vous-initiera-au-rite-de-ce-pain-cuit-en-grosses-miches-boursoufflees-support-a-de-nombreuses-variations-gastronomiques-les-pates-orecchiette-confectionnees-avec-des-legumes-locaux-comme-les-cime-di-rapa-et-la-renommee-huile-d-olive-locale-sont-presentes-sur-toutes-les-cartes-des-restaurants-ou-trattorias-installes-dans-d-anciens-logements-troglodytes\">After the Swabian line died out, southern Italy (the Kingdom of Naples, including Basilicata) came under the control of the House of Anjou. <a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Charles_Ier_d%27Anjou\">Charles I of Anjou<\/a> (brother of <a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Louis_IX\">Louis IX<\/a>) became King of Naples and Sicily in 1266. This rule, although marked by revolts and constant rivalry with the Aragonese, introduced administrative and feudal structures typical of the Angevin system, which meant allegiance to the French crown during this period. <\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\" id=\"h-pendant-la-periode-revolutionnaire-et-napoleonienne\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pendant_la_periode_revolutionnaire_et_napoleonienne\"><\/span>During the revolutionary and Napoleonic periods <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"931\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Blason_Joseph_Ier_Bonaparte_Roi_de_Naples_Grandes_Armes.Joseph-Ier-Bonaparte-fr1768-fr1844-Roi-de-Naples-fr1806-fr1808svg-931x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10672\" srcset=\"https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Blason_Joseph_Ier_Bonaparte_Roi_de_Naples_Grandes_Armes.Joseph-Ier-Bonaparte-fr1768-fr1844-Roi-de-Naples-fr1806-fr1808svg-931x1024.jpeg 931w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Blason_Joseph_Ier_Bonaparte_Roi_de_Naples_Grandes_Armes.Joseph-Ier-Bonaparte-fr1768-fr1844-Roi-de-Naples-fr1806-fr1808svg-273x300.jpeg 273w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Blason_Joseph_Ier_Bonaparte_Roi_de_Naples_Grandes_Armes.Joseph-Ier-Bonaparte-fr1768-fr1844-Roi-de-Naples-fr1806-fr1808svg-768x845.jpeg 768w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Blason_Joseph_Ier_Bonaparte_Roi_de_Naples_Grandes_Armes.Joseph-Ier-Bonaparte-fr1768-fr1844-Roi-de-Naples-fr1806-fr1808svg-11x12.jpeg 11w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Blason_Joseph_Ier_Bonaparte_Roi_de_Naples_Grandes_Armes.Joseph-Ier-Bonaparte-fr1768-fr1844-Roi-de-Naples-fr1806-fr1808svg-545x600.jpeg 545w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Blason_Joseph_Ier_Bonaparte_Roi_de_Naples_Grandes_Armes.Joseph-Ier-Bonaparte-fr1768-fr1844-Roi-de-Naples-fr1806-fr1808svg-22x24.jpeg 22w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Blason_Joseph_Ier_Bonaparte_Roi_de_Naples_Grandes_Armes.Joseph-Ier-Bonaparte-fr1768-fr1844-Roi-de-Naples-fr1806-fr1808svg.jpeg 960w\" sizes=\"auto, (max-width: 931px) 100vw, 931px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Coat of arms of Joseph I Bonaparte (1768 -1844), King of Naples (1806 -1808).<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p id=\"h-pendant-la-periode-revolutionnaire-et-napoleonienne-l-impact-le-plus-structurant-se-produit-sous-l-ere-de-la-revolution-francaise-et-de-l-empire-alors-que-la-basilicate-faisait-partie-du-royaume-de-naples-en-1799-une-republique-parthenopeenne-pro-francaise-est-brievement-etablie-a-naples-et-a-partir-de-1806-joseph-bonaparte-frere-de-napoleon-puis-joachim-murat-marechal-d-empire-regnent-sur-le-royaume-de-naples-cette-periode-napoleonienne-apporte-des-reformes-politiques-et-administratives-modernes-codification-des-lois-abolition-du-feodalisme-des-milliers-d-italiens-ont-ete-conscrits-dans-l-armee-napoleonienne-et-dans-l-armee-du-royaume-de-naples-pour-participer-aux-campagnes-de-l-empire-cette-participation-militaire-a-eu-un-impact-demographique-et-a-expose-la-population-a-des-idees-politiques-nouvelles-la-basilicate-comme-d-autres-regions-du-sud-a-connu-des-soulevements-armes-contre-l-occupation-francaise-phenomene-de-la-sanfedismo-souvent-motives-par-la-resistance-aux-requisitions-a-la-conscription-et-en-faveur-des-bourbons-depossedes-l-influence-francaise-redevient-cruciale-lors-du-risorgimento-ou-processus-d-unification-italienne-au-xixe-siecle-napoleon-iii-joue-un-role-decisif-en-apportant-son-soutien-militaire-au-royaume-de-piemont-sardaigne-cavour-contre-l-autriche-lors-de-la-deuxieme-guerre-d-independance-italienne-1859-bien-que-la-basilicate-ait-ete-conquise-par-les-forces-de-garibaldi-expedition-des-mille-l-intervention-militaire-francaise-a-affaibli-l-autriche-et-cree-un-contexte-favorable\">The most structuring impact occurred during the French Revolution and Empire, when Basilicata was part of the Kingdom of Naples. In 1799, a <a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/R%C3%A9publique_parth%C3%A9nop%C3%A9enne\">Parthenopean Republic<\/a> (pro-French) was briefly established in Naples from 1806, <a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Joseph_Bonaparte\">Joseph Bonaparte<\/a>, brother of <a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Napol%C3%A9on_Ier\">Napoleon <\/a>then <a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Joachim_Murat\">Joachim Murat<\/a>, the marshal of the Empire, reigned over the Kingdom of Naples. The Napoleonic period brought modern political and administrative reforms (codification of laws, abolition of feudalism). Thousands of Italians were conscripted into Napoleon's army and the army of the Kingdom of Naples to take part in the Empire's campaigns. This military participation had a demographic impact and exposed the population to new political ideas. Basilicata, like other southern regions, experienced armed uprisings against the French occupation (the <a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Sanf%C3%A9disme#:~:text=Les%20termes%20sanfedismo%20et%20Sanfedisti,et%20%C3%A0%20l'invasion%20fran%C3%A7aise.\">Sanfedismo<\/a>), often motivated by resistance to requisitions and conscription and in favour of the dispossessed Bourbons. French influence once again became crucial during the <a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Risorgimento\">Risorgimento<\/a> or the process of Italian unification in the 19th century. <a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Napol%C3%A9on_III\">Napoleon III<\/a> played a decisive role in providing military support to the Kingdom of Piedmont-Sardinia (<a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Camillo_Cavour\">Camillo Cavour<\/a>) against Austria during the Second Italian War of Independence (1859). Although Basilicata was conquered by <a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Giuseppe_Garibaldi\">Garibaldi <\/a>(<a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Exp%C3%A9dition_des_Mille\">Expedition of the Thousand<\/a>) the French military intervention weakened Austria and created a favourable context.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-que-faire-lors-d-un-sejour-dans-les-sassi-de-matera\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Que_faire_lors_dun_sejour_dans_les_Sassi_de_Matera\"><\/span>What can you do on a holiday in the Sassi of Matera?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>First, explore the two main Sassi di Matera on foot, wearing good shoes as the gradients are steep and the cobbles can be slippery. Sasso Caveoso, the most spectacular part, is full of overlapping caves and seemingly anarchic buildings. The Sasso Barisano, more restored, is rich in Baroque palaces and rock churches.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\" id=\"h-visiter-une-casa-grotta\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Visiter_une_casa_grotta\"><\/span>Visit a <em>casa grotta<\/em><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_0682-1K-JPEG-rotated.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10633\" srcset=\"https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_0682-1K-JPEG-rotated.jpg 683w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_0682-1K-JPEG-200x300.jpg 200w, 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id=\"h-matera-9-000-ans-d-histoire-creuses-dans-la-pierre-applaudie-par-les-decouvreurs-de-sites-touristiques-remarquables-et-inedits-pour-ses-sassi-du-nom-de-sasso-pierre-un-ensemble-d-habitations-troglodytiques-matera-est-une-des-plus-anciennes-villes-habitees-au-monde-un-site-occupe-sans-interruption-depuis-le-paleolithique-les-premiers-habitants-se-logeant-dans-les-grottes-naturelles-du-plateau-de-la-murgia-et-du-ravin-de-la-gravina-au-moyen-age-la-ville-connait-un-essor-notable-avec-le-developpement-de-monasteres-et-d-eglises-rupestres-creusees-dans-la-roche-et-ornees-de-fresques-souvent-d-influence-byzantine-explique-d-un-trait-porzia-grossi-guide-francophone-originaire-d-un-quartier-bourgeois-de-matera-qui-sans-boussole-promene-ses-ouailles-parmi-le-fouillis-d-escaliers-de-ruelles-et-de-terrasses-surplombantes-qui-degringolent-sans-fin-depuis-la-cathedrale-d-ou-la-nature-avide-de-terre-vegetale-s-est-trouvee-exclue-hormis-quelques-jardinieres-les-sols-revetus-de-pierre-calcaire-usee-par-les-ans-et-les-sabots-sont-glissants-les-jours-de-pluie-aussi-porzia-recommande-t-elle-souvent-vigilance-et-mefiance-entre-deux-anecdotes-relatives-a-l-histoire-de-sa-ville-au-xxe-siecle-continue-t-elle-les-sassi-sont-devenus-le-symbole-d-un-abandon-et-d-une-pauvrete-si-extreme-qu-en-1950-le-premier-ministre-alcide-de-gasperi-denonce-les-conditions-de-vie-comme-una-vergogna-nazionale-soit-une-honte-nationale-traduit-elle-le-gouvernement-decide-alors-de-reloger-de-gre-ou-de-force-la-population-dans-de-nouveaux-quartiers-pour-en-savoir-plus-rendez-vous-dans-la-vaste-boutique-des-ricci-on-y-vend-toute-la-panoplie-des-souvenirs-objets-ou-produits-locaux-necessaires-a-l-appetit-des-touristes-venus-du-monde-entier-decouvrir-la-capitale-europeenne-de-la-culture-2019-eustachio-ricci-ne-en-1936-est-l-indubitable-patriarche-des-lignees-d-epiciers-bimbelotiers-qui-ont-pris-la-suite-du-modeste-menage-qu-il-formait-alors-avec-feu-son-epouse-a-l-epoque-j-etais-un-modeste-tailleur-de-pierre-de-vingt-ans-explique-porzia-qui-traduit-eustachio-je-creusais-des-grottes-et-revendais-le-calcaire-pour-edifier-des-terrasses-en-1956-j-ai-accepte-l-offre-l-echange-une-maison-type-de-70-m2-dans-le-nouveau-quartier-de-bottiglione-contre-notre-grotto-sombre-insalubre-humide-helas-on-a-perdu-cette-vie-de-quartier-d-entraide-et-de-bon-voisinage-qui-compensait-notre-misere-certains-ont-refuse-l-offre-mais-expulses-par-decision-de-justice-ils-n-ont-percu-qu-une-indemnite-d-expropriation-mais-le-bassi-me-manquait-j-ai-obtenu-la-permission-d-installer-plus-tard-en-face-de-notre-boutique-un-petit-musee-une-grotte-que-j-ai-reconstruite-a-l-identique-de-celle-que-nous-avions-du-quitter-avec-des-meubles-et-objets-conserves-l-aide-de-voisins-j-ai-aussi-sculpte-en-tuff-cette-replique-de-l-ane-qui-partageait-notre-vie-et-nous-chauffait-en-hiver-eustachio-nonagenaire-toujours-actif-aime-presenter-son-grand-oeuvre-une-gigantesque-maquette-des-sassi-entierement-taillee-dans-le-tuf-un-travail-de-plusieurs-annees-qui-trone-avec-des-eclairages-colores-et-changeants-dans-une-autre-annexe-du-complexe-touristique-familial-eustachio-a-su-prendre-le-virage-de-la-revolution-touristique-celle-qui-autorise-la-perennisation-mais-peut-mener-a-une-dysneylandisation-et-a-une-airbnbisation-conjointe-des-sites-les-plus-remarquables-a-matera-le-mot-sassi-de-sasso-pierre-ne-designe-pas-n-importe-quelle-pierre-mais-specifiquement-les-deux-anciens-quartiers-qui-constituent-le-coeur-historique-de-la-ville-sasso-caveoso-et-sasso-barisano-marquables-en-ce-que-les-habitations-ainsi-que-les-lieux-de-culte-y-ont-ete-creusees-directement-dans-la-roche-calcaire-tendre-de-la-colline-le-tuf-l-influence-francaise-en-basilicate-peut-etre-allege-peu-connue-elle-s-est-fait-sentir-en-basilicate-lors-de-deux-grandes-periodes-de-l-histoire-italienne-pendant-la-periode-angevine-moyen-age-tardif-apres-l-extinction-de-la-lignee-de-souabe-le-sud-de-l-italie-royaume-de-naples-incluant-la-basilicate-passe-sous-le-controle-de-la-maison-d-anjou-charles-ier-d-anjou-frere-de-louis-ix-devient-roi-de-naples-et-de-sicile-en-1266-cette-domination-bien-que-marquee-par-des-revoltes-et-une-rivalite-constante-avec-les-aragonais-a-introduit-des-structures-administratives-et-feodales-typiques-du-systeme-angevin-ce-qui-implique-une-allegeance-a-la-couronne-francaise-pendant-cette-periode-la-periode-revolutionnaire-et-napoleonienne-l-impact-le-plus-structurant-se-produit-sous-l-ere-de-la-revolution-francaise-et-de-l-empire-alors-que-la-basilicate-faisait-partie-du-royaume-de-naples-en-1799-une-republique-parthenopeenne-pro-francaise-est-brievement-etablie-a-naples-et-a-partir-de-1806-joseph-bonaparte-frere-de-napoleon-puis-joachim-murat-marechal-d-empire-regnent-sur-le-royaume-de-naples-cette-periode-napoleonienne-apporte-des-reformes-politiques-et-administratives-modernes-codification-des-lois-abolition-du-feodalisme-des-milliers-d-italiens-ont-ete-conscrits-dans-l-armee-napoleonienne-et-dans-l-armee-du-royaume-de-naples-pour-participer-aux-campagnes-de-l-empire-cette-participation-militaire-a-eu-un-impact-demographique-et-a-expose-la-population-a-des-idees-politiques-nouvelles-la-basilicate-comme-d-autres-regions-du-sud-a-connu-des-soulevements-armes-contre-l-occupation-francaise-phenomene-de-la-sanfedismo-souvent-motives-par-la-resistance-aux-requisitions-a-la-conscription-et-en-faveur-des-bourbons-depossedes-l-influence-francaise-redevient-cruciale-lors-du-risorgimento-ou-processus-d-unification-italienne-au-xixe-siecle-napoleon-iii-joue-un-role-decisif-en-apportant-son-soutien-militaire-au-royaume-de-piemont-sardaigne-cavour-contre-l-autriche-lors-de-la-deuxieme-guerre-d-independance-italienne-1859-bien-que-la-basilicate-ait-ete-conquise-par-les-forces-de-garibaldi-expedition-des-mille-l-intervention-militaire-francaise-a-affaibli-l-autriche-et-cree-un-contexte-favorable-activites-et-visites-lors-d-un-sejour-dans-les-sassi-de-matera-photos-d-abord-explorer-a-pied-les-deux-principaux-sassi-di-matera-avec-de-bonnes-chaussures-car-le-denivele-est-important-et-les-paves-peuvent-etre-glissants-sasso-caveoso-la-partie-la-plus-spectaculaire-avec-ses-grottes-qui-se-superposent-et-des-batiments-imbriques-de-facon-qui-semble-anarchique-ici-on-ressent-et-imagine-le-mieux-ce-qui-fut-l-atmosphere-d-antan-le-sasso-barisano-plus-restaure-est-riche-en-palais-baroques-et-eglises-rupestres-une-casa-grotta-pour-comprendre-le-mode-de-vie-des-habitants-des-sassi-jusqu-aux-annees-1950-il-est-essentiel-de-visiter-une-casa-grotta-meublee-comme-la-casa-grotta-di-vico-solitario-ces-musees-offrent-un-apercu-poignant-des-conditions-de-vie-extremes-souvent-avec-les-animaux-de-la-ferme-de-l-epoque-les-eglises-rupestres-chiese-rupestri-matera-est-celebre-pour-ses-nombreuses-eglises-taillees-dans-la-roche-souvent-decorees-de-fresques-medievales-magnifiques-santa-maria-de-idris-perchee-en-haut-d-un-rocher-dans-le-sasso-caveoso-offre-une-vue-imprenable-duomo-di-matera-situee-sur-le-point-le-plus-eleve-de-la-ville-entre-les-deux-sassi-cette-imposante-cathedrale-de-style-roman-apulien-au-decor-baroque-dore-et-exuberant-offre-un-contraste-violent-avec-les-grottes-marque-d-evolution-historique-de-la-ville-palombaro-lungo-cet-ensemble-impressionnant-de-gigantesque-citernes-communicantes-creusees-dans-la-roche-calcaire-se-decouvre-au-moyen-d-escaliers-et-de-passerelles-metalliques-facilement-accessibles-pour-la-meilleure-vue-panoramique-sur-matera-traversez-le-canyon-la-gravina-et-rendez-vous-au-parco-della-murgia-materana-c-est-de-l-autre-cote-de-la-vallee-qu-on-obtient-cette-vue-iconique-c-est-une-randonnee-facile-environ-3-heures-aller-retour-avec-exploration-d-autres-eglises-rupestres-dans-le-parc-ideale-au-coucher-du-soleil-a-contrada-pietrapenta-pres-de-matera-la-crypte-du-peche-originel-ou-cripta-del-peccato-originale-surnommee-pompeusement-malgre-sa-modestie-la-chapelle-sixtine-des-eglises-rupestres-pour-la-qualite-de-ses-fresques-reserver-a-l-avance-etait-le-lieu-de-culte-d-un-monastere-rupestre-benedictin-de-l-epoque-lombarde-il-est-illustre-d-un-cycle-de-fresques-datees-entre-les-ville-et-ixe-siecles-peintes-par-l-artiste-connu-comme-le-peintre-des-fleurs-de-matera-et-exprimant-les-caracteristiques-historiques-de-l-art-benedictin-beneventin-le-mur-de-gauche-est-anime-par-trois-niches-sur-lesquelles-sont-respectivement-representes-les-triarchies-des-apotres-de-la-vierge-reine-et-des-archanges-le-mur-du-fond-est-anime-par-un-grand-cycle-pictural-illustrant-des-episodes-de-la-creation-et-du-peche-originel-la-gastronomie-locale-dans-des-restaurants-niches-dans-les-grottes-pour-decouvrir-la-cuisine-de-la-basilicate-simple-et-savoureuse-sans-oublier-le-celebre-pain-de-matera-igp-fait-exclusivement-avec-une-semoule-de-ble-dur-initie-et-impose-par-un-certain-senateur-cappelli-cultive-localement-on-ne-vous-repetera-jamais-trop-qu-il-ne-s-agit-donc-pas-de-farine-un-four-accessible-aux-amateurs-vous-initiera-au-rite-de-ce-pain-cuit-en-grosses-miches-boursoufflees-support-a-de-nombreuses-variations-gastronomiques-les-pates-orecchiette-confectionnees-avec-des-legumes-locaux-comme-les-cime-di-rapa-et-la-renommee-huile-d-olive-locale-sont-presentes-sur-toutes-les-cartes-des-restaurants-ou-trattorias-installes-dans-d-anciens-logements-troglodytes\">To understand the way of life of the Sassi inhabitants until the 1950s, it is essential to visit a <em>Casa Grotta<\/em> furnished, like the <a href=\"https:\/\/www.casagrotta.it\/\">Casa Grotta di Vico Solitario<\/a>. These museums offer a poignant insight into the extreme living conditions (often with farm animals) of the time.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\" id=\"h-les-eglises-rupestres\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les_eglises_rupestres\"><\/span>Rock churches <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"750\" src=\"https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Santa-maria-de-Idris-OK-1K-JPEG.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10939\" srcset=\"https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Santa-maria-de-Idris-OK-1K-JPEG.jpg 1024w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Santa-maria-de-Idris-OK-1K-JPEG-300x220.jpg 300w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Santa-maria-de-Idris-OK-1K-JPEG-768x563.jpg 768w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Santa-maria-de-Idris-OK-1K-JPEG-16x12.jpg 16w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Santa-maria-de-Idris-OK-1K-JPEG-600x439.jpg 600w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Santa-maria-de-Idris-OK-1K-JPEG-33x24.jpg 33w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Italy. Matera. Santa Maria de Idris, perched on top of a rock in the Sasso Caveoso, dates back to the 14th century.<\/em><sup>&nbsp;\u00a0<\/sup><em>\u00a0It is decorated with a number of frescoes, including the Conversion of Saint Eustatius, the patron saint of Matera.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p id=\"h-matera-9-000-ans-d-histoire-creuses-dans-la-pierre-applaudie-par-les-decouvreurs-de-sites-touristiques-remarquables-et-inedits-pour-ses-sassi-du-nom-de-sasso-pierre-un-ensemble-d-habitations-troglodytiques-matera-est-une-des-plus-anciennes-villes-habitees-au-monde-un-site-occupe-sans-interruption-depuis-le-paleolithique-les-premiers-habitants-se-logeant-dans-les-grottes-naturelles-du-plateau-de-la-murgia-et-du-ravin-de-la-gravina-au-moyen-age-la-ville-connait-un-essor-notable-avec-le-developpement-de-monasteres-et-d-eglises-rupestres-creusees-dans-la-roche-et-ornees-de-fresques-souvent-d-influence-byzantine-explique-d-un-trait-porzia-grossi-guide-francophone-originaire-d-un-quartier-bourgeois-de-matera-qui-sans-boussole-promene-ses-ouailles-parmi-le-fouillis-d-escaliers-de-ruelles-et-de-terrasses-surplombantes-qui-degringolent-sans-fin-depuis-la-cathedrale-d-ou-la-nature-avide-de-terre-vegetale-s-est-trouvee-exclue-hormis-quelques-jardinieres-les-sols-revetus-de-pierre-calcaire-usee-par-les-ans-et-les-sabots-sont-glissants-les-jours-de-pluie-aussi-porzia-recommande-t-elle-souvent-vigilance-et-mefiance-entre-deux-anecdotes-relatives-a-l-histoire-de-sa-ville-au-xxe-siecle-continue-t-elle-les-sassi-sont-devenus-le-symbole-d-un-abandon-et-d-une-pauvrete-si-extreme-qu-en-1950-le-premier-ministre-alcide-de-gasperi-denonce-les-conditions-de-vie-comme-una-vergogna-nazionale-soit-une-honte-nationale-traduit-elle-le-gouvernement-decide-alors-de-reloger-de-gre-ou-de-force-la-population-dans-de-nouveaux-quartiers-pour-en-savoir-plus-rendez-vous-dans-la-vaste-boutique-des-ricci-on-y-vend-toute-la-panoplie-des-souvenirs-objets-ou-produits-locaux-necessaires-a-l-appetit-des-touristes-venus-du-monde-entier-decouvrir-la-capitale-europeenne-de-la-culture-2019-eustachio-ricci-ne-en-1936-est-l-indubitable-patriarche-des-lignees-d-epiciers-bimbelotiers-qui-ont-pris-la-suite-du-modeste-menage-qu-il-formait-alors-avec-feu-son-epouse-a-l-epoque-j-etais-un-modeste-tailleur-de-pierre-de-vingt-ans-explique-porzia-qui-traduit-eustachio-je-creusais-des-grottes-et-revendais-le-calcaire-pour-edifier-des-terrasses-en-1956-j-ai-accepte-l-offre-l-echange-une-maison-type-de-70-m2-dans-le-nouveau-quartier-de-bottiglione-contre-notre-grotto-sombre-insalubre-humide-helas-on-a-perdu-cette-vie-de-quartier-d-entraide-et-de-bon-voisinage-qui-compensait-notre-misere-certains-ont-refuse-l-offre-mais-expulses-par-decision-de-justice-ils-n-ont-percu-qu-une-indemnite-d-expropriation-mais-le-bassi-me-manquait-j-ai-obtenu-la-permission-d-installer-plus-tard-en-face-de-notre-boutique-un-petit-musee-une-grotte-que-j-ai-reconstruite-a-l-identique-de-celle-que-nous-avions-du-quitter-avec-des-meubles-et-objets-conserves-l-aide-de-voisins-j-ai-aussi-sculpte-en-tuff-cette-replique-de-l-ane-qui-partageait-notre-vie-et-nous-chauffait-en-hiver-eustachio-nonagenaire-toujours-actif-aime-presenter-son-grand-oeuvre-une-gigantesque-maquette-des-sassi-entierement-taillee-dans-le-tuf-un-travail-de-plusieurs-annees-qui-trone-avec-des-eclairages-colores-et-changeants-dans-une-autre-annexe-du-complexe-touristique-familial-eustachio-a-su-prendre-le-virage-de-la-revolution-touristique-celle-qui-autorise-la-perennisation-mais-peut-mener-a-une-dysneylandisation-et-a-une-airbnbisation-conjointe-des-sites-les-plus-remarquables-a-matera-le-mot-sassi-de-sasso-pierre-ne-designe-pas-n-importe-quelle-pierre-mais-specifiquement-les-deux-anciens-quartiers-qui-constituent-le-coeur-historique-de-la-ville-sasso-caveoso-et-sasso-barisano-marquables-en-ce-que-les-habitations-ainsi-que-les-lieux-de-culte-y-ont-ete-creusees-directement-dans-la-roche-calcaire-tendre-de-la-colline-le-tuf-l-influence-francaise-en-basilicate-peut-etre-allege-peu-connue-elle-s-est-fait-sentir-en-basilicate-lors-de-deux-grandes-periodes-de-l-histoire-italienne-pendant-la-periode-angevine-moyen-age-tardif-apres-l-extinction-de-la-lignee-de-souabe-le-sud-de-l-italie-royaume-de-naples-incluant-la-basilicate-passe-sous-le-controle-de-la-maison-d-anjou-charles-ier-d-anjou-frere-de-louis-ix-devient-roi-de-naples-et-de-sicile-en-1266-cette-domination-bien-que-marquee-par-des-revoltes-et-une-rivalite-constante-avec-les-aragonais-a-introduit-des-structures-administratives-et-feodales-typiques-du-systeme-angevin-ce-qui-implique-une-allegeance-a-la-couronne-francaise-pendant-cette-periode-la-periode-revolutionnaire-et-napoleonienne-l-impact-le-plus-structurant-se-produit-sous-l-ere-de-la-revolution-francaise-et-de-l-empire-alors-que-la-basilicate-faisait-partie-du-royaume-de-naples-en-1799-une-republique-parthenopeenne-pro-francaise-est-brievement-etablie-a-naples-et-a-partir-de-1806-joseph-bonaparte-frere-de-napoleon-puis-joachim-murat-marechal-d-empire-regnent-sur-le-royaume-de-naples-cette-periode-napoleonienne-apporte-des-reformes-politiques-et-administratives-modernes-codification-des-lois-abolition-du-feodalisme-des-milliers-d-italiens-ont-ete-conscrits-dans-l-armee-napoleonienne-et-dans-l-armee-du-royaume-de-naples-pour-participer-aux-campagnes-de-l-empire-cette-participation-militaire-a-eu-un-impact-demographique-et-a-expose-la-population-a-des-idees-politiques-nouvelles-la-basilicate-comme-d-autres-regions-du-sud-a-connu-des-soulevements-armes-contre-l-occupation-francaise-phenomene-de-la-sanfedismo-souvent-motives-par-la-resistance-aux-requisitions-a-la-conscription-et-en-faveur-des-bourbons-depossedes-l-influence-francaise-redevient-cruciale-lors-du-risorgimento-ou-processus-d-unification-italienne-au-xixe-siecle-napoleon-iii-joue-un-role-decisif-en-apportant-son-soutien-militaire-au-royaume-de-piemont-sardaigne-cavour-contre-l-autriche-lors-de-la-deuxieme-guerre-d-independance-italienne-1859-bien-que-la-basilicate-ait-ete-conquise-par-les-forces-de-garibaldi-expedition-des-mille-l-intervention-militaire-francaise-a-affaibli-l-autriche-et-cree-un-contexte-favorable-activites-et-visites-lors-d-un-sejour-dans-les-sassi-de-matera-photos-d-abord-explorer-a-pied-les-deux-principaux-sassi-di-matera-avec-de-bonnes-chaussures-car-le-denivele-est-important-et-les-paves-peuvent-etre-glissants-sasso-caveoso-la-partie-la-plus-spectaculaire-avec-ses-grottes-qui-se-superposent-et-des-batiments-imbriques-de-facon-qui-semble-anarchique-ici-on-ressent-et-imagine-le-mieux-ce-qui-fut-l-atmosphere-d-antan-le-sasso-barisano-plus-restaure-est-riche-en-palais-baroques-et-eglises-rupestres-une-casa-grotta-pour-comprendre-le-mode-de-vie-des-habitants-des-sassi-jusqu-aux-annees-1950-il-est-essentiel-de-visiter-une-casa-grotta-meublee-comme-la-casa-grotta-di-vico-solitario-ces-musees-offrent-un-apercu-poignant-des-conditions-de-vie-extremes-souvent-avec-les-animaux-de-la-ferme-de-l-epoque-les-eglises-rupestres-chiese-rupestri-matera-est-celebre-pour-ses-nombreuses-eglises-taillees-dans-la-roche-souvent-decorees-de-fresques-medievales-magnifiques-santa-maria-de-idris-perchee-en-haut-d-un-rocher-dans-le-sasso-caveoso-offre-une-vue-imprenable-duomo-di-matera-situee-sur-le-point-le-plus-eleve-de-la-ville-entre-les-deux-sassi-cette-imposante-cathedrale-de-style-roman-apulien-au-decor-baroque-dore-et-exuberant-offre-un-contraste-violent-avec-les-grottes-marque-d-evolution-historique-de-la-ville-palombaro-lungo-cet-ensemble-impressionnant-de-gigantesque-citernes-communicantes-creusees-dans-la-roche-calcaire-se-decouvre-au-moyen-d-escaliers-et-de-passerelles-metalliques-facilement-accessibles-pour-la-meilleure-vue-panoramique-sur-matera-traversez-le-canyon-la-gravina-et-rendez-vous-au-parco-della-murgia-materana-c-est-de-l-autre-cote-de-la-vallee-qu-on-obtient-cette-vue-iconique-c-est-une-randonnee-facile-environ-3-heures-aller-retour-avec-exploration-d-autres-eglises-rupestres-dans-le-parc-ideale-au-coucher-du-soleil-a-contrada-pietrapenta-pres-de-matera-la-crypte-du-peche-originel-ou-cripta-del-peccato-originale-surnommee-pompeusement-malgre-sa-modestie-la-chapelle-sixtine-des-eglises-rupestres-pour-la-qualite-de-ses-fresques-reserver-a-l-avance-etait-le-lieu-de-culte-d-un-monastere-rupestre-benedictin-de-l-epoque-lombarde-il-est-illustre-d-un-cycle-de-fresques-datees-entre-les-ville-et-ixe-siecles-peintes-par-l-artiste-connu-comme-le-peintre-des-fleurs-de-matera-et-exprimant-les-caracteristiques-historiques-de-l-art-benedictin-beneventin-le-mur-de-gauche-est-anime-par-trois-niches-sur-lesquelles-sont-respectivement-representes-les-triarchies-des-apotres-de-la-vierge-reine-et-des-archanges-le-mur-du-fond-est-anime-par-un-grand-cycle-pictural-illustrant-des-episodes-de-la-creation-et-du-peche-originel-la-gastronomie-locale-dans-des-restaurants-niches-dans-les-grottes-pour-decouvrir-la-cuisine-de-la-basilicate-simple-et-savoureuse-sans-oublier-le-celebre-pain-de-matera-igp-fait-exclusivement-avec-une-semoule-de-ble-dur-initie-et-impose-par-un-certain-senateur-cappelli-cultive-localement-on-ne-vous-repetera-jamais-trop-qu-il-ne-s-agit-donc-pas-de-farine-un-four-accessible-aux-amateurs-vous-initiera-au-rite-de-ce-pain-cuit-en-grosses-miches-boursoufflees-support-a-de-nombreuses-variations-gastronomiques-les-pates-orecchiette-confectionnees-avec-des-legumes-locaux-comme-les-cime-di-rapa-et-la-renommee-huile-d-olive-locale-sont-presentes-sur-toutes-les-cartes-des-restaurants-ou-trattorias-installes-dans-d-anciens-logements-troglodytes\">Matera is famous for its many rock-hewn churches, often decorated with magnificent medieval frescoes.<br>The Duomo di Matera, located on the highest point of the city, between the two Sassi, is an imposing Romanesque-Apulian cathedral with exuberant, gilded Baroque decor. It stands in stark contrast to the grottoes, a mark of the town's historical development.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\" id=\"h-des-citernes-communicantes\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Des_citernes_communicantes\"><\/span>Communicating tanks <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<p>The\u00a0<strong>Palombaro Lungo<\/strong>\u00a0is the largest\u00a0<a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Citerne_souterraine\">underground water tank<\/a>\u00a0of the city of\u00a0<a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Matera\">Matera<\/a>. It is located beneath the paving of Piazza Vittorio Veneto, where rainwater and spring water from the hills of La Nera, Lapillo and Macamarda converge. These underground cisterns are part of a water collection system that runs the length of the\u00a0<a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Sassi_et_parc_des_%C3%A9glises_rupestres_de_Matera\"><em>Sassi<\/em><\/a>, to supply its residents.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_8407-1K-JPEG.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10661\" srcset=\"https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_8407-1K-JPEG.jpg 768w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_8407-1K-JPEG-225x300.jpg 225w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_8407-1K-JPEG-9x12.jpg 9w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_8407-1K-JPEG-450x600.jpg 450w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_8407-1K-JPEG-18x24.jpg 18w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_8409-1K-JPEG.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10662\" srcset=\"https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_8409-1K-JPEG.jpg 768w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_8409-1K-JPEG-225x300.jpg 225w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_8409-1K-JPEG-9x12.jpg 9w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_8409-1K-JPEG-450x600.jpg 450w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_8409-1K-JPEG-18x24.jpg 18w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_8411-1K-JPEG.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10663\" srcset=\"https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_8411-1K-JPEG.jpg 768w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_8411-1K-JPEG-225x300.jpg 225w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_8411-1K-JPEG-9x12.jpg 9w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_8411-1K-JPEG-450x600.jpg 450w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_8411-1K-JPEG-18x24.jpg 18w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\" id=\"h-randonner-au-parco-della-murgia-materana\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Randonner_au_Parco_della_Murgia_Materana\"><\/span>Hiking <em>at the Parco della Murgia Materana<\/em> <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"641\" src=\"https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Matera_-_View_from_Belvedere_Murgia_Timone_Benjamin-Smith-_01-1K-JPEG.jpg\" alt=\"Italy. Matera. For the best panoramic view of Matera, cross the canyon (the Gravina) and go to the Parco della Murgia Materana. It&#039;s on the other side of the valley that you get this iconic view. Benjamin Smith\/Commons.\" class=\"wp-image-10645\" srcset=\"https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Matera_-_View_from_Belvedere_Murgia_Timone_Benjamin-Smith-_01-1K-JPEG.jpg 960w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Matera_-_View_from_Belvedere_Murgia_Timone_Benjamin-Smith-_01-1K-JPEG-300x200.jpg 300w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Matera_-_View_from_Belvedere_Murgia_Timone_Benjamin-Smith-_01-1K-JPEG-768x513.jpg 768w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Matera_-_View_from_Belvedere_Murgia_Timone_Benjamin-Smith-_01-1K-JPEG-18x12.jpg 18w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Matera_-_View_from_Belvedere_Murgia_Timone_Benjamin-Smith-_01-1K-JPEG-600x401.jpg 600w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Matera_-_View_from_Belvedere_Murgia_Timone_Benjamin-Smith-_01-1K-JPEG-36x24.jpg 36w\" sizes=\"auto, (max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Italy. Matera. For the best panoramic view of Matera, cross the canyon (the Gravina) and go to the Parco della Murgia Materana. It's on the other side of the valley that you get this iconic view. <em>\u00a9<\/em><\/em> <em>Benjamin Smith\/Commons.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p id=\"h-matera-9-000-ans-d-histoire-creuses-dans-la-pierre-applaudie-par-les-decouvreurs-de-sites-touristiques-remarquables-et-inedits-pour-ses-sassi-du-nom-de-sasso-pierre-un-ensemble-d-habitations-troglodytiques-matera-est-une-des-plus-anciennes-villes-habitees-au-monde-un-site-occupe-sans-interruption-depuis-le-paleolithique-les-premiers-habitants-se-logeant-dans-les-grottes-naturelles-du-plateau-de-la-murgia-et-du-ravin-de-la-gravina-au-moyen-age-la-ville-connait-un-essor-notable-avec-le-developpement-de-monasteres-et-d-eglises-rupestres-creusees-dans-la-roche-et-ornees-de-fresques-souvent-d-influence-byzantine-explique-d-un-trait-porzia-grossi-guide-francophone-originaire-d-un-quartier-bourgeois-de-matera-qui-sans-boussole-promene-ses-ouailles-parmi-le-fouillis-d-escaliers-de-ruelles-et-de-terrasses-surplombantes-qui-degringolent-sans-fin-depuis-la-cathedrale-d-ou-la-nature-avide-de-terre-vegetale-s-est-trouvee-exclue-hormis-quelques-jardinieres-les-sols-revetus-de-pierre-calcaire-usee-par-les-ans-et-les-sabots-sont-glissants-les-jours-de-pluie-aussi-porzia-recommande-t-elle-souvent-vigilance-et-mefiance-entre-deux-anecdotes-relatives-a-l-histoire-de-sa-ville-au-xxe-siecle-continue-t-elle-les-sassi-sont-devenus-le-symbole-d-un-abandon-et-d-une-pauvrete-si-extreme-qu-en-1950-le-premier-ministre-alcide-de-gasperi-denonce-les-conditions-de-vie-comme-una-vergogna-nazionale-soit-une-honte-nationale-traduit-elle-le-gouvernement-decide-alors-de-reloger-de-gre-ou-de-force-la-population-dans-de-nouveaux-quartiers-pour-en-savoir-plus-rendez-vous-dans-la-vaste-boutique-des-ricci-on-y-vend-toute-la-panoplie-des-souvenirs-objets-ou-produits-locaux-necessaires-a-l-appetit-des-touristes-venus-du-monde-entier-decouvrir-la-capitale-europeenne-de-la-culture-2019-eustachio-ricci-ne-en-1936-est-l-indubitable-patriarche-des-lignees-d-epiciers-bimbelotiers-qui-ont-pris-la-suite-du-modeste-menage-qu-il-formait-alors-avec-feu-son-epouse-a-l-epoque-j-etais-un-modeste-tailleur-de-pierre-de-vingt-ans-explique-porzia-qui-traduit-eustachio-je-creusais-des-grottes-et-revendais-le-calcaire-pour-edifier-des-terrasses-en-1956-j-ai-accepte-l-offre-l-echange-une-maison-type-de-70-m2-dans-le-nouveau-quartier-de-bottiglione-contre-notre-grotto-sombre-insalubre-humide-helas-on-a-perdu-cette-vie-de-quartier-d-entraide-et-de-bon-voisinage-qui-compensait-notre-misere-certains-ont-refuse-l-offre-mais-expulses-par-decision-de-justice-ils-n-ont-percu-qu-une-indemnite-d-expropriation-mais-le-bassi-me-manquait-j-ai-obtenu-la-permission-d-installer-plus-tard-en-face-de-notre-boutique-un-petit-musee-une-grotte-que-j-ai-reconstruite-a-l-identique-de-celle-que-nous-avions-du-quitter-avec-des-meubles-et-objets-conserves-l-aide-de-voisins-j-ai-aussi-sculpte-en-tuff-cette-replique-de-l-ane-qui-partageait-notre-vie-et-nous-chauffait-en-hiver-eustachio-nonagenaire-toujours-actif-aime-presenter-son-grand-oeuvre-une-gigantesque-maquette-des-sassi-entierement-taillee-dans-le-tuf-un-travail-de-plusieurs-annees-qui-trone-avec-des-eclairages-colores-et-changeants-dans-une-autre-annexe-du-complexe-touristique-familial-eustachio-a-su-prendre-le-virage-de-la-revolution-touristique-celle-qui-autorise-la-perennisation-mais-peut-mener-a-une-dysneylandisation-et-a-une-airbnbisation-conjointe-des-sites-les-plus-remarquables-a-matera-le-mot-sassi-de-sasso-pierre-ne-designe-pas-n-importe-quelle-pierre-mais-specifiquement-les-deux-anciens-quartiers-qui-constituent-le-coeur-historique-de-la-ville-sasso-caveoso-et-sasso-barisano-marquables-en-ce-que-les-habitations-ainsi-que-les-lieux-de-culte-y-ont-ete-creusees-directement-dans-la-roche-calcaire-tendre-de-la-colline-le-tuf-l-influence-francaise-en-basilicate-peut-etre-allege-peu-connue-elle-s-est-fait-sentir-en-basilicate-lors-de-deux-grandes-periodes-de-l-histoire-italienne-pendant-la-periode-angevine-moyen-age-tardif-apres-l-extinction-de-la-lignee-de-souabe-le-sud-de-l-italie-royaume-de-naples-incluant-la-basilicate-passe-sous-le-controle-de-la-maison-d-anjou-charles-ier-d-anjou-frere-de-louis-ix-devient-roi-de-naples-et-de-sicile-en-1266-cette-domination-bien-que-marquee-par-des-revoltes-et-une-rivalite-constante-avec-les-aragonais-a-introduit-des-structures-administratives-et-feodales-typiques-du-systeme-angevin-ce-qui-implique-une-allegeance-a-la-couronne-francaise-pendant-cette-periode-la-periode-revolutionnaire-et-napoleonienne-l-impact-le-plus-structurant-se-produit-sous-l-ere-de-la-revolution-francaise-et-de-l-empire-alors-que-la-basilicate-faisait-partie-du-royaume-de-naples-en-1799-une-republique-parthenopeenne-pro-francaise-est-brievement-etablie-a-naples-et-a-partir-de-1806-joseph-bonaparte-frere-de-napoleon-puis-joachim-murat-marechal-d-empire-regnent-sur-le-royaume-de-naples-cette-periode-napoleonienne-apporte-des-reformes-politiques-et-administratives-modernes-codification-des-lois-abolition-du-feodalisme-des-milliers-d-italiens-ont-ete-conscrits-dans-l-armee-napoleonienne-et-dans-l-armee-du-royaume-de-naples-pour-participer-aux-campagnes-de-l-empire-cette-participation-militaire-a-eu-un-impact-demographique-et-a-expose-la-population-a-des-idees-politiques-nouvelles-la-basilicate-comme-d-autres-regions-du-sud-a-connu-des-soulevements-armes-contre-l-occupation-francaise-phenomene-de-la-sanfedismo-souvent-motives-par-la-resistance-aux-requisitions-a-la-conscription-et-en-faveur-des-bourbons-depossedes-l-influence-francaise-redevient-cruciale-lors-du-risorgimento-ou-processus-d-unification-italienne-au-xixe-siecle-napoleon-iii-joue-un-role-decisif-en-apportant-son-soutien-militaire-au-royaume-de-piemont-sardaigne-cavour-contre-l-autriche-lors-de-la-deuxieme-guerre-d-independance-italienne-1859-bien-que-la-basilicate-ait-ete-conquise-par-les-forces-de-garibaldi-expedition-des-mille-l-intervention-militaire-francaise-a-affaibli-l-autriche-et-cree-un-contexte-favorable-activites-et-visites-lors-d-un-sejour-dans-les-sassi-de-matera-photos-d-abord-explorer-a-pied-les-deux-principaux-sassi-di-matera-avec-de-bonnes-chaussures-car-le-denivele-est-important-et-les-paves-peuvent-etre-glissants-sasso-caveoso-la-partie-la-plus-spectaculaire-avec-ses-grottes-qui-se-superposent-et-des-batiments-imbriques-de-facon-qui-semble-anarchique-ici-on-ressent-et-imagine-le-mieux-ce-qui-fut-l-atmosphere-d-antan-le-sasso-barisano-plus-restaure-est-riche-en-palais-baroques-et-eglises-rupestres-une-casa-grotta-pour-comprendre-le-mode-de-vie-des-habitants-des-sassi-jusqu-aux-annees-1950-il-est-essentiel-de-visiter-une-casa-grotta-meublee-comme-la-casa-grotta-di-vico-solitario-ces-musees-offrent-un-apercu-poignant-des-conditions-de-vie-extremes-souvent-avec-les-animaux-de-la-ferme-de-l-epoque-les-eglises-rupestres-chiese-rupestri-matera-est-celebre-pour-ses-nombreuses-eglises-taillees-dans-la-roche-souvent-decorees-de-fresques-medievales-magnifiques-santa-maria-de-idris-perchee-en-haut-d-un-rocher-dans-le-sasso-caveoso-offre-une-vue-imprenable-duomo-di-matera-situee-sur-le-point-le-plus-eleve-de-la-ville-entre-les-deux-sassi-cette-imposante-cathedrale-de-style-roman-apulien-au-decor-baroque-dore-et-exuberant-offre-un-contraste-violent-avec-les-grottes-marque-d-evolution-historique-de-la-ville-palombaro-lungo-cet-ensemble-impressionnant-de-gigantesque-citernes-communicantes-creusees-dans-la-roche-calcaire-se-decouvre-au-moyen-d-escaliers-et-de-passerelles-metalliques-facilement-accessibles-pour-la-meilleure-vue-panoramique-sur-matera-traversez-le-canyon-la-gravina-et-rendez-vous-au-parco-della-murgia-materana-c-est-de-l-autre-cote-de-la-vallee-qu-on-obtient-cette-vue-iconique-c-est-une-randonnee-facile-environ-3-heures-aller-retour-avec-exploration-d-autres-eglises-rupestres-dans-le-parc-ideale-au-coucher-du-soleil-a-contrada-pietrapenta-pres-de-matera-la-crypte-du-peche-originel-ou-cripta-del-peccato-originale-surnommee-pompeusement-malgre-sa-modestie-la-chapelle-sixtine-des-eglises-rupestres-pour-la-qualite-de-ses-fresques-reserver-a-l-avance-etait-le-lieu-de-culte-d-un-monastere-rupestre-benedictin-de-l-epoque-lombarde-il-est-illustre-d-un-cycle-de-fresques-datees-entre-les-ville-et-ixe-siecles-peintes-par-l-artiste-connu-comme-le-peintre-des-fleurs-de-matera-et-exprimant-les-caracteristiques-historiques-de-l-art-benedictin-beneventin-le-mur-de-gauche-est-anime-par-trois-niches-sur-lesquelles-sont-respectivement-representes-les-triarchies-des-apotres-de-la-vierge-reine-et-des-archanges-le-mur-du-fond-est-anime-par-un-grand-cycle-pictural-illustrant-des-episodes-de-la-creation-et-du-peche-originel-la-gastronomie-locale-dans-des-restaurants-niches-dans-les-grottes-pour-decouvrir-la-cuisine-de-la-basilicate-simple-et-savoureuse-sans-oublier-le-celebre-pain-de-matera-igp-fait-exclusivement-avec-une-semoule-de-ble-dur-initie-et-impose-par-un-certain-senateur-cappelli-cultive-localement-on-ne-vous-repetera-jamais-trop-qu-il-ne-s-agit-donc-pas-de-farine-un-four-accessible-aux-amateurs-vous-initiera-au-rite-de-ce-pain-cuit-en-grosses-miches-boursoufflees-support-a-de-nombreuses-variations-gastronomiques-les-pates-orecchiette-confectionnees-avec-des-legumes-locaux-comme-les-cime-di-rapa-et-la-renommee-huile-d-olive-locale-sont-presentes-sur-toutes-les-cartes-des-restaurants-ou-trattorias-installes-dans-d-anciens-logements-troglodytes\">Hiking <em>at the Parco della Murgia Materana<\/em> is easy (around 3 hours round trip).  You can also explore other rock churches in the park, ideally at sunset.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-la-chapelle-sixtine-des-eglises-troglodytes\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_%C2%AB_chapelle_Sixtine_%C2%BB_des_eglises_troglodytes\"><\/span>The \u00abSistine Chapel\u00bb of cave churches<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"707\" src=\"https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/grotte-IMG_0510-1K-JPEG.jpg\" alt=\"Italy. Basilicata. One of the frescoes in the Crypt of Original Sin, dated between the 8th and 9th centuries.\" class=\"wp-image-10911\" srcset=\"https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/grotte-IMG_0510-1K-JPEG.jpg 1024w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/grotte-IMG_0510-1K-JPEG-300x207.jpg 300w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/grotte-IMG_0510-1K-JPEG-768x530.jpg 768w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/grotte-IMG_0510-1K-JPEG-18x12.jpg 18w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/grotte-IMG_0510-1K-JPEG-600x414.jpg 600w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/grotte-IMG_0510-1K-JPEG-36x24.jpg 36w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Italy. Basilicata. One of the frescoes in the Crypt of Original Sin, dated between the 8th and 9th centuries.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p id=\"h-matera-9-000-ans-d-histoire-creuses-dans-la-pierre-applaudie-par-les-decouvreurs-de-sites-touristiques-remarquables-et-inedits-pour-ses-sassi-du-nom-de-sasso-pierre-un-ensemble-d-habitations-troglodytiques-matera-est-une-des-plus-anciennes-villes-habitees-au-monde-un-site-occupe-sans-interruption-depuis-le-paleolithique-les-premiers-habitants-se-logeant-dans-les-grottes-naturelles-du-plateau-de-la-murgia-et-du-ravin-de-la-gravina-au-moyen-age-la-ville-connait-un-essor-notable-avec-le-developpement-de-monasteres-et-d-eglises-rupestres-creusees-dans-la-roche-et-ornees-de-fresques-souvent-d-influence-byzantine-explique-d-un-trait-porzia-grossi-guide-francophone-originaire-d-un-quartier-bourgeois-de-matera-qui-sans-boussole-promene-ses-ouailles-parmi-le-fouillis-d-escaliers-de-ruelles-et-de-terrasses-surplombantes-qui-degringolent-sans-fin-depuis-la-cathedrale-d-ou-la-nature-avide-de-terre-vegetale-s-est-trouvee-exclue-hormis-quelques-jardinieres-les-sols-revetus-de-pierre-calcaire-usee-par-les-ans-et-les-sabots-sont-glissants-les-jours-de-pluie-aussi-porzia-recommande-t-elle-souvent-vigilance-et-mefiance-entre-deux-anecdotes-relatives-a-l-histoire-de-sa-ville-au-xxe-siecle-continue-t-elle-les-sassi-sont-devenus-le-symbole-d-un-abandon-et-d-une-pauvrete-si-extreme-qu-en-1950-le-premier-ministre-alcide-de-gasperi-denonce-les-conditions-de-vie-comme-una-vergogna-nazionale-soit-une-honte-nationale-traduit-elle-le-gouvernement-decide-alors-de-reloger-de-gre-ou-de-force-la-population-dans-de-nouveaux-quartiers-pour-en-savoir-plus-rendez-vous-dans-la-vaste-boutique-des-ricci-on-y-vend-toute-la-panoplie-des-souvenirs-objets-ou-produits-locaux-necessaires-a-l-appetit-des-touristes-venus-du-monde-entier-decouvrir-la-capitale-europeenne-de-la-culture-2019-eustachio-ricci-ne-en-1936-est-l-indubitable-patriarche-des-lignees-d-epiciers-bimbelotiers-qui-ont-pris-la-suite-du-modeste-menage-qu-il-formait-alors-avec-feu-son-epouse-a-l-epoque-j-etais-un-modeste-tailleur-de-pierre-de-vingt-ans-explique-porzia-qui-traduit-eustachio-je-creusais-des-grottes-et-revendais-le-calcaire-pour-edifier-des-terrasses-en-1956-j-ai-accepte-l-offre-l-echange-une-maison-type-de-70-m2-dans-le-nouveau-quartier-de-bottiglione-contre-notre-grotto-sombre-insalubre-humide-helas-on-a-perdu-cette-vie-de-quartier-d-entraide-et-de-bon-voisinage-qui-compensait-notre-misere-certains-ont-refuse-l-offre-mais-expulses-par-decision-de-justice-ils-n-ont-percu-qu-une-indemnite-d-expropriation-mais-le-bassi-me-manquait-j-ai-obtenu-la-permission-d-installer-plus-tard-en-face-de-notre-boutique-un-petit-musee-une-grotte-que-j-ai-reconstruite-a-l-identique-de-celle-que-nous-avions-du-quitter-avec-des-meubles-et-objets-conserves-l-aide-de-voisins-j-ai-aussi-sculpte-en-tuff-cette-replique-de-l-ane-qui-partageait-notre-vie-et-nous-chauffait-en-hiver-eustachio-nonagenaire-toujours-actif-aime-presenter-son-grand-oeuvre-une-gigantesque-maquette-des-sassi-entierement-taillee-dans-le-tuf-un-travail-de-plusieurs-annees-qui-trone-avec-des-eclairages-colores-et-changeants-dans-une-autre-annexe-du-complexe-touristique-familial-eustachio-a-su-prendre-le-virage-de-la-revolution-touristique-celle-qui-autorise-la-perennisation-mais-peut-mener-a-une-dysneylandisation-et-a-une-airbnbisation-conjointe-des-sites-les-plus-remarquables-a-matera-le-mot-sassi-de-sasso-pierre-ne-designe-pas-n-importe-quelle-pierre-mais-specifiquement-les-deux-anciens-quartiers-qui-constituent-le-coeur-historique-de-la-ville-sasso-caveoso-et-sasso-barisano-marquables-en-ce-que-les-habitations-ainsi-que-les-lieux-de-culte-y-ont-ete-creusees-directement-dans-la-roche-calcaire-tendre-de-la-colline-le-tuf-l-influence-francaise-en-basilicate-peut-etre-allege-peu-connue-elle-s-est-fait-sentir-en-basilicate-lors-de-deux-grandes-periodes-de-l-histoire-italienne-pendant-la-periode-angevine-moyen-age-tardif-apres-l-extinction-de-la-lignee-de-souabe-le-sud-de-l-italie-royaume-de-naples-incluant-la-basilicate-passe-sous-le-controle-de-la-maison-d-anjou-charles-ier-d-anjou-frere-de-louis-ix-devient-roi-de-naples-et-de-sicile-en-1266-cette-domination-bien-que-marquee-par-des-revoltes-et-une-rivalite-constante-avec-les-aragonais-a-introduit-des-structures-administratives-et-feodales-typiques-du-systeme-angevin-ce-qui-implique-une-allegeance-a-la-couronne-francaise-pendant-cette-periode-la-periode-revolutionnaire-et-napoleonienne-l-impact-le-plus-structurant-se-produit-sous-l-ere-de-la-revolution-francaise-et-de-l-empire-alors-que-la-basilicate-faisait-partie-du-royaume-de-naples-en-1799-une-republique-parthenopeenne-pro-francaise-est-brievement-etablie-a-naples-et-a-partir-de-1806-joseph-bonaparte-frere-de-napoleon-puis-joachim-murat-marechal-d-empire-regnent-sur-le-royaume-de-naples-cette-periode-napoleonienne-apporte-des-reformes-politiques-et-administratives-modernes-codification-des-lois-abolition-du-feodalisme-des-milliers-d-italiens-ont-ete-conscrits-dans-l-armee-napoleonienne-et-dans-l-armee-du-royaume-de-naples-pour-participer-aux-campagnes-de-l-empire-cette-participation-militaire-a-eu-un-impact-demographique-et-a-expose-la-population-a-des-idees-politiques-nouvelles-la-basilicate-comme-d-autres-regions-du-sud-a-connu-des-soulevements-armes-contre-l-occupation-francaise-phenomene-de-la-sanfedismo-souvent-motives-par-la-resistance-aux-requisitions-a-la-conscription-et-en-faveur-des-bourbons-depossedes-l-influence-francaise-redevient-cruciale-lors-du-risorgimento-ou-processus-d-unification-italienne-au-xixe-siecle-napoleon-iii-joue-un-role-decisif-en-apportant-son-soutien-militaire-au-royaume-de-piemont-sardaigne-cavour-contre-l-autriche-lors-de-la-deuxieme-guerre-d-independance-italienne-1859-bien-que-la-basilicate-ait-ete-conquise-par-les-forces-de-garibaldi-expedition-des-mille-l-intervention-militaire-francaise-a-affaibli-l-autriche-et-cree-un-contexte-favorable-activites-et-visites-lors-d-un-sejour-dans-les-sassi-de-matera-photos-d-abord-explorer-a-pied-les-deux-principaux-sassi-di-matera-avec-de-bonnes-chaussures-car-le-denivele-est-important-et-les-paves-peuvent-etre-glissants-sasso-caveoso-la-partie-la-plus-spectaculaire-avec-ses-grottes-qui-se-superposent-et-des-batiments-imbriques-de-facon-qui-semble-anarchique-ici-on-ressent-et-imagine-le-mieux-ce-qui-fut-l-atmosphere-d-antan-le-sasso-barisano-plus-restaure-est-riche-en-palais-baroques-et-eglises-rupestres-une-casa-grotta-pour-comprendre-le-mode-de-vie-des-habitants-des-sassi-jusqu-aux-annees-1950-il-est-essentiel-de-visiter-une-casa-grotta-meublee-comme-la-casa-grotta-di-vico-solitario-ces-musees-offrent-un-apercu-poignant-des-conditions-de-vie-extremes-souvent-avec-les-animaux-de-la-ferme-de-l-epoque-les-eglises-rupestres-chiese-rupestri-matera-est-celebre-pour-ses-nombreuses-eglises-taillees-dans-la-roche-souvent-decorees-de-fresques-medievales-magnifiques-santa-maria-de-idris-perchee-en-haut-d-un-rocher-dans-le-sasso-caveoso-offre-une-vue-imprenable-duomo-di-matera-situee-sur-le-point-le-plus-eleve-de-la-ville-entre-les-deux-sassi-cette-imposante-cathedrale-de-style-roman-apulien-au-decor-baroque-dore-et-exuberant-offre-un-contraste-violent-avec-les-grottes-marque-d-evolution-historique-de-la-ville-palombaro-lungo-cet-ensemble-impressionnant-de-gigantesque-citernes-communicantes-creusees-dans-la-roche-calcaire-se-decouvre-au-moyen-d-escaliers-et-de-passerelles-metalliques-facilement-accessibles-pour-la-meilleure-vue-panoramique-sur-matera-traversez-le-canyon-la-gravina-et-rendez-vous-au-parco-della-murgia-materana-c-est-de-l-autre-cote-de-la-vallee-qu-on-obtient-cette-vue-iconique-c-est-une-randonnee-facile-environ-3-heures-aller-retour-avec-exploration-d-autres-eglises-rupestres-dans-le-parc-ideale-au-coucher-du-soleil-a-contrada-pietrapenta-pres-de-matera-la-crypte-du-peche-originel-ou-cripta-del-peccato-originale-surnommee-pompeusement-malgre-sa-modestie-la-chapelle-sixtine-des-eglises-rupestres-pour-la-qualite-de-ses-fresques-reserver-a-l-avance-etait-le-lieu-de-culte-d-un-monastere-rupestre-benedictin-de-l-epoque-lombarde-il-est-illustre-d-un-cycle-de-fresques-datees-entre-les-ville-et-ixe-siecles-peintes-par-l-artiste-connu-comme-le-peintre-des-fleurs-de-matera-et-exprimant-les-caracteristiques-historiques-de-l-art-benedictin-beneventin-le-mur-de-gauche-est-anime-par-trois-niches-sur-lesquelles-sont-respectivement-representes-les-triarchies-des-apotres-de-la-vierge-reine-et-des-archanges-le-mur-du-fond-est-anime-par-un-grand-cycle-pictural-illustrant-des-episodes-de-la-creation-et-du-peche-originel-la-gastronomie-locale-dans-des-restaurants-niches-dans-les-grottes-pour-decouvrir-la-cuisine-de-la-basilicate-simple-et-savoureuse-sans-oublier-le-celebre-pain-de-matera-igp-fait-exclusivement-avec-une-semoule-de-ble-dur-initie-et-impose-par-un-certain-senateur-cappelli-cultive-localement-on-ne-vous-repetera-jamais-trop-qu-il-ne-s-agit-donc-pas-de-farine-un-four-accessible-aux-amateurs-vous-initiera-au-rite-de-ce-pain-cuit-en-grosses-miches-boursoufflees-support-a-de-nombreuses-variations-gastronomiques-les-pates-orecchiette-confectionnees-avec-des-legumes-locaux-comme-les-cime-di-rapa-et-la-renommee-huile-d-olive-locale-sont-presentes-sur-toutes-les-cartes-des-restaurants-ou-trattorias-installes-dans-d-anciens-logements-troglodytes\">In Contrada Pietrapenta, near Matera, the Crypt of Original Sin or <em>Cripta del Peccato Originale<\/em>, pompously dubbed the \u00abSistine Chapel of cave churches\u00bb for the quality of its frescoes (*book in advance!), was the place of worship of a Benedictine cave monastery dating from the Lombardy period. It was \u00abrediscovered\u00bb in 1963 on the site of a 20-hectare farm belonging to the Dragone brothers. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"684\" src=\"https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Adam-et-Eve_IMG_0513-1K-JPEG.jpg\" alt=\"Italy. Basilicata. Cave of Original Sin. One of the frescoes depicting Adam, Eve and the serpent around the tree gives the cave its name.\" class=\"wp-image-10600\" srcset=\"https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Adam-et-Eve_IMG_0513-1K-JPEG.jpg 1024w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Adam-et-Eve_IMG_0513-1K-JPEG-300x200.jpg 300w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Adam-et-Eve_IMG_0513-1K-JPEG-768x513.jpg 768w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Adam-et-Eve_IMG_0513-1K-JPEG-18x12.jpg 18w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Adam-et-Eve_IMG_0513-1K-JPEG-600x401.jpg 600w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Adam-et-Eve_IMG_0513-1K-JPEG-36x24.jpg 36w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Italy. Basilicata. Cave of Original Sin. One of the frescoes, depicting Adam, Eve and the serpent around the tree, gives the cave its name.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Grotte-sixtineIMG_0499-1K-JPEG.jpg\" alt=\"Italy. Basilicata. One of the frescoes in the Crypt of Original Sin, dated between the 8th and 9th centuries.\" class=\"wp-image-10602\" srcset=\"https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Grotte-sixtineIMG_0499-1K-JPEG.jpg 1024w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Grotte-sixtineIMG_0499-1K-JPEG-300x200.jpg 300w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Grotte-sixtineIMG_0499-1K-JPEG-768x512.jpg 768w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Grotte-sixtineIMG_0499-1K-JPEG-18x12.jpg 18w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Grotte-sixtineIMG_0499-1K-JPEG-600x400.jpg 600w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Grotte-sixtineIMG_0499-1K-JPEG-36x24.jpg 36w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Italy. Basilicata. One of the frescoes in the Crypt of Original Sin, dated between the 8th and 9th centuries.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p id=\"h-matera-9-000-ans-d-histoire-creuses-dans-la-pierre-applaudie-par-les-decouvreurs-de-sites-touristiques-remarquables-et-inedits-pour-ses-sassi-du-nom-de-sasso-pierre-un-ensemble-d-habitations-troglodytiques-matera-est-une-des-plus-anciennes-villes-habitees-au-monde-un-site-occupe-sans-interruption-depuis-le-paleolithique-les-premiers-habitants-se-logeant-dans-les-grottes-naturelles-du-plateau-de-la-murgia-et-du-ravin-de-la-gravina-au-moyen-age-la-ville-connait-un-essor-notable-avec-le-developpement-de-monasteres-et-d-eglises-rupestres-creusees-dans-la-roche-et-ornees-de-fresques-souvent-d-influence-byzantine-explique-d-un-trait-porzia-grossi-guide-francophone-originaire-d-un-quartier-bourgeois-de-matera-qui-sans-boussole-promene-ses-ouailles-parmi-le-fouillis-d-escaliers-de-ruelles-et-de-terrasses-surplombantes-qui-degringolent-sans-fin-depuis-la-cathedrale-d-ou-la-nature-avide-de-terre-vegetale-s-est-trouvee-exclue-hormis-quelques-jardinieres-les-sols-revetus-de-pierre-calcaire-usee-par-les-ans-et-les-sabots-sont-glissants-les-jours-de-pluie-aussi-porzia-recommande-t-elle-souvent-vigilance-et-mefiance-entre-deux-anecdotes-relatives-a-l-histoire-de-sa-ville-au-xxe-siecle-continue-t-elle-les-sassi-sont-devenus-le-symbole-d-un-abandon-et-d-une-pauvrete-si-extreme-qu-en-1950-le-premier-ministre-alcide-de-gasperi-denonce-les-conditions-de-vie-comme-una-vergogna-nazionale-soit-une-honte-nationale-traduit-elle-le-gouvernement-decide-alors-de-reloger-de-gre-ou-de-force-la-population-dans-de-nouveaux-quartiers-pour-en-savoir-plus-rendez-vous-dans-la-vaste-boutique-des-ricci-on-y-vend-toute-la-panoplie-des-souvenirs-objets-ou-produits-locaux-necessaires-a-l-appetit-des-touristes-venus-du-monde-entier-decouvrir-la-capitale-europeenne-de-la-culture-2019-eustachio-ricci-ne-en-1936-est-l-indubitable-patriarche-des-lignees-d-epiciers-bimbelotiers-qui-ont-pris-la-suite-du-modeste-menage-qu-il-formait-alors-avec-feu-son-epouse-a-l-epoque-j-etais-un-modeste-tailleur-de-pierre-de-vingt-ans-explique-porzia-qui-traduit-eustachio-je-creusais-des-grottes-et-revendais-le-calcaire-pour-edifier-des-terrasses-en-1956-j-ai-accepte-l-offre-l-echange-une-maison-type-de-70-m2-dans-le-nouveau-quartier-de-bottiglione-contre-notre-grotto-sombre-insalubre-humide-helas-on-a-perdu-cette-vie-de-quartier-d-entraide-et-de-bon-voisinage-qui-compensait-notre-misere-certains-ont-refuse-l-offre-mais-expulses-par-decision-de-justice-ils-n-ont-percu-qu-une-indemnite-d-expropriation-mais-le-bassi-me-manquait-j-ai-obtenu-la-permission-d-installer-plus-tard-en-face-de-notre-boutique-un-petit-musee-une-grotte-que-j-ai-reconstruite-a-l-identique-de-celle-que-nous-avions-du-quitter-avec-des-meubles-et-objets-conserves-l-aide-de-voisins-j-ai-aussi-sculpte-en-tuff-cette-replique-de-l-ane-qui-partageait-notre-vie-et-nous-chauffait-en-hiver-eustachio-nonagenaire-toujours-actif-aime-presenter-son-grand-oeuvre-une-gigantesque-maquette-des-sassi-entierement-taillee-dans-le-tuf-un-travail-de-plusieurs-annees-qui-trone-avec-des-eclairages-colores-et-changeants-dans-une-autre-annexe-du-complexe-touristique-familial-eustachio-a-su-prendre-le-virage-de-la-revolution-touristique-celle-qui-autorise-la-perennisation-mais-peut-mener-a-une-dysneylandisation-et-a-une-airbnbisation-conjointe-des-sites-les-plus-remarquables-a-matera-le-mot-sassi-de-sasso-pierre-ne-designe-pas-n-importe-quelle-pierre-mais-specifiquement-les-deux-anciens-quartiers-qui-constituent-le-coeur-historique-de-la-ville-sasso-caveoso-et-sasso-barisano-marquables-en-ce-que-les-habitations-ainsi-que-les-lieux-de-culte-y-ont-ete-creusees-directement-dans-la-roche-calcaire-tendre-de-la-colline-le-tuf-l-influence-francaise-en-basilicate-peut-etre-allege-peu-connue-elle-s-est-fait-sentir-en-basilicate-lors-de-deux-grandes-periodes-de-l-histoire-italienne-pendant-la-periode-angevine-moyen-age-tardif-apres-l-extinction-de-la-lignee-de-souabe-le-sud-de-l-italie-royaume-de-naples-incluant-la-basilicate-passe-sous-le-controle-de-la-maison-d-anjou-charles-ier-d-anjou-frere-de-louis-ix-devient-roi-de-naples-et-de-sicile-en-1266-cette-domination-bien-que-marquee-par-des-revoltes-et-une-rivalite-constante-avec-les-aragonais-a-introduit-des-structures-administratives-et-feodales-typiques-du-systeme-angevin-ce-qui-implique-une-allegeance-a-la-couronne-francaise-pendant-cette-periode-la-periode-revolutionnaire-et-napoleonienne-l-impact-le-plus-structurant-se-produit-sous-l-ere-de-la-revolution-francaise-et-de-l-empire-alors-que-la-basilicate-faisait-partie-du-royaume-de-naples-en-1799-une-republique-parthenopeenne-pro-francaise-est-brievement-etablie-a-naples-et-a-partir-de-1806-joseph-bonaparte-frere-de-napoleon-puis-joachim-murat-marechal-d-empire-regnent-sur-le-royaume-de-naples-cette-periode-napoleonienne-apporte-des-reformes-politiques-et-administratives-modernes-codification-des-lois-abolition-du-feodalisme-des-milliers-d-italiens-ont-ete-conscrits-dans-l-armee-napoleonienne-et-dans-l-armee-du-royaume-de-naples-pour-participer-aux-campagnes-de-l-empire-cette-participation-militaire-a-eu-un-impact-demographique-et-a-expose-la-population-a-des-idees-politiques-nouvelles-la-basilicate-comme-d-autres-regions-du-sud-a-connu-des-soulevements-armes-contre-l-occupation-francaise-phenomene-de-la-sanfedismo-souvent-motives-par-la-resistance-aux-requisitions-a-la-conscription-et-en-faveur-des-bourbons-depossedes-l-influence-francaise-redevient-cruciale-lors-du-risorgimento-ou-processus-d-unification-italienne-au-xixe-siecle-napoleon-iii-joue-un-role-decisif-en-apportant-son-soutien-militaire-au-royaume-de-piemont-sardaigne-cavour-contre-l-autriche-lors-de-la-deuxieme-guerre-d-independance-italienne-1859-bien-que-la-basilicate-ait-ete-conquise-par-les-forces-de-garibaldi-expedition-des-mille-l-intervention-militaire-francaise-a-affaibli-l-autriche-et-cree-un-contexte-favorable-activites-et-visites-lors-d-un-sejour-dans-les-sassi-de-matera-photos-d-abord-explorer-a-pied-les-deux-principaux-sassi-di-matera-avec-de-bonnes-chaussures-car-le-denivele-est-important-et-les-paves-peuvent-etre-glissants-sasso-caveoso-la-partie-la-plus-spectaculaire-avec-ses-grottes-qui-se-superposent-et-des-batiments-imbriques-de-facon-qui-semble-anarchique-ici-on-ressent-et-imagine-le-mieux-ce-qui-fut-l-atmosphere-d-antan-le-sasso-barisano-plus-restaure-est-riche-en-palais-baroques-et-eglises-rupestres-une-casa-grotta-pour-comprendre-le-mode-de-vie-des-habitants-des-sassi-jusqu-aux-annees-1950-il-est-essentiel-de-visiter-une-casa-grotta-meublee-comme-la-casa-grotta-di-vico-solitario-ces-musees-offrent-un-apercu-poignant-des-conditions-de-vie-extremes-souvent-avec-les-animaux-de-la-ferme-de-l-epoque-les-eglises-rupestres-chiese-rupestri-matera-est-celebre-pour-ses-nombreuses-eglises-taillees-dans-la-roche-souvent-decorees-de-fresques-medievales-magnifiques-santa-maria-de-idris-perchee-en-haut-d-un-rocher-dans-le-sasso-caveoso-offre-une-vue-imprenable-duomo-di-matera-situee-sur-le-point-le-plus-eleve-de-la-ville-entre-les-deux-sassi-cette-imposante-cathedrale-de-style-roman-apulien-au-decor-baroque-dore-et-exuberant-offre-un-contraste-violent-avec-les-grottes-marque-d-evolution-historique-de-la-ville-palombaro-lungo-cet-ensemble-impressionnant-de-gigantesque-citernes-communicantes-creusees-dans-la-roche-calcaire-se-decouvre-au-moyen-d-escaliers-et-de-passerelles-metalliques-facilement-accessibles-pour-la-meilleure-vue-panoramique-sur-matera-traversez-le-canyon-la-gravina-et-rendez-vous-au-parco-della-murgia-materana-c-est-de-l-autre-cote-de-la-vallee-qu-on-obtient-cette-vue-iconique-c-est-une-randonnee-facile-environ-3-heures-aller-retour-avec-exploration-d-autres-eglises-rupestres-dans-le-parc-ideale-au-coucher-du-soleil-a-contrada-pietrapenta-pres-de-matera-la-crypte-du-peche-originel-ou-cripta-del-peccato-originale-surnommee-pompeusement-malgre-sa-modestie-la-chapelle-sixtine-des-eglises-rupestres-pour-la-qualite-de-ses-fresques-reserver-a-l-avance-etait-le-lieu-de-culte-d-un-monastere-rupestre-benedictin-de-l-epoque-lombarde-il-est-illustre-d-un-cycle-de-fresques-datees-entre-les-ville-et-ixe-siecles-peintes-par-l-artiste-connu-comme-le-peintre-des-fleurs-de-matera-et-exprimant-les-caracteristiques-historiques-de-l-art-benedictin-beneventin-le-mur-de-gauche-est-anime-par-trois-niches-sur-lesquelles-sont-respectivement-representes-les-triarchies-des-apotres-de-la-vierge-reine-et-des-archanges-le-mur-du-fond-est-anime-par-un-grand-cycle-pictural-illustrant-des-episodes-de-la-creation-et-du-peche-originel-la-gastronomie-locale-dans-des-restaurants-niches-dans-les-grottes-pour-decouvrir-la-cuisine-de-la-basilicate-simple-et-savoureuse-sans-oublier-le-celebre-pain-de-matera-igp-fait-exclusivement-avec-une-semoule-de-ble-dur-initie-et-impose-par-un-certain-senateur-cappelli-cultive-localement-on-ne-vous-repetera-jamais-trop-qu-il-ne-s-agit-donc-pas-de-farine-un-four-accessible-aux-amateurs-vous-initiera-au-rite-de-ce-pain-cuit-en-grosses-miches-boursoufflees-support-a-de-nombreuses-variations-gastronomiques-les-pates-orecchiette-confectionnees-avec-des-legumes-locaux-comme-les-cime-di-rapa-et-la-renommee-huile-d-olive-locale-sont-presentes-sur-toutes-les-cartes-des-restaurants-ou-trattorias-installes-dans-d-anciens-logements-troglodytes\">The grotto was virtually forgotten and abandoned for centuries, serving as a refuge for shepherds who called it the \u201cgrotto of a thousand saints\u201d due to the numerous paintings on its walls. It is illustrated by a cycle of frescoes dating from between the 6th and 9th centuries, painted by the artist known as the Painter of the Flowers of Matera and expressing the historical characteristics of Benedictine-Beneventan art. The left wall features three niches, each depicting the triarchies of the Apostles, the Virgin Queen and the Archangels. The back wall features a large pictorial cycle illustrating episodes from Creation and Original Sin. Today, the crypt is a UNESCO World Heritage Site. This site, remarkable for its well-preserved frescoes, is run on site by an association, the <a href=\"https:\/\/www.zetema.org\/\">Fondazione Z\u00e9tema<\/a> of Matera. <br><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text is-stacked-on-mobile is-image-fill-element\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/dragone-1K-JPEG.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10917 size-full\" style=\"object-position:50% 50%\" srcset=\"https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/dragone-1K-JPEG.jpg 768w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/dragone-1K-JPEG-225x300.jpg 225w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/dragone-1K-JPEG-9x12.jpg 9w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/dragone-1K-JPEG-450x600.jpg 450w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/dragone-1K-JPEG-18x24.jpg 18w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p class=\"has-vivid-cyan-blue-color has-text-color has-link-color wp-elements-4ee681796a24d888858427c551f93bec\">As well as visiting the Grotto of Original Sin, you can buy local products from the farm, such as wines made from the local grape variety. <em>primitivo<\/em>, You can also visit the olive grove, which produces olive oil, and enjoy lunch (a menu of local specialities). At the time of our visit, the olive harvest was in full swing... (Official website : <a href=\"http:\/\/criptadelpeccatooriginale.it\">criptadelpeccatooriginale.it<\/a>)<\/p>\n\n\n\n<p>Photo: One of the members of the Dragone family takes a break while picking olives.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-decouvrir-la-gastronomie-locale\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Decouvrir_la_gastronomie_locale\"><\/span>Discover the local gastronomy <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_8115-1K-JPEG.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10666\" srcset=\"https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_8115-1K-JPEG.jpg 1024w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_8115-1K-JPEG-300x225.jpg 300w, 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id=\"h-matera-9-000-ans-d-histoire-creuses-dans-la-pierre-applaudie-par-les-decouvreurs-de-sites-touristiques-remarquables-et-inedits-pour-ses-sassi-du-nom-de-sasso-pierre-un-ensemble-d-habitations-troglodytiques-matera-est-une-des-plus-anciennes-villes-habitees-au-monde-un-site-occupe-sans-interruption-depuis-le-paleolithique-les-premiers-habitants-se-logeant-dans-les-grottes-naturelles-du-plateau-de-la-murgia-et-du-ravin-de-la-gravina-au-moyen-age-la-ville-connait-un-essor-notable-avec-le-developpement-de-monasteres-et-d-eglises-rupestres-creusees-dans-la-roche-et-ornees-de-fresques-souvent-d-influence-byzantine-explique-d-un-trait-porzia-grossi-guide-francophone-originaire-d-un-quartier-bourgeois-de-matera-qui-sans-boussole-promene-ses-ouailles-parmi-le-fouillis-d-escaliers-de-ruelles-et-de-terrasses-surplombantes-qui-degringolent-sans-fin-depuis-la-cathedrale-d-ou-la-nature-avide-de-terre-vegetale-s-est-trouvee-exclue-hormis-quelques-jardinieres-les-sols-revetus-de-pierre-calcaire-usee-par-les-ans-et-les-sabots-sont-glissants-les-jours-de-pluie-aussi-porzia-recommande-t-elle-souvent-vigilance-et-mefiance-entre-deux-anecdotes-relatives-a-l-histoire-de-sa-ville-au-xxe-siecle-continue-t-elle-les-sassi-sont-devenus-le-symbole-d-un-abandon-et-d-une-pauvrete-si-extreme-qu-en-1950-le-premier-ministre-alcide-de-gasperi-denonce-les-conditions-de-vie-comme-una-vergogna-nazionale-soit-une-honte-nationale-traduit-elle-le-gouvernement-decide-alors-de-reloger-de-gre-ou-de-force-la-population-dans-de-nouveaux-quartiers-pour-en-savoir-plus-rendez-vous-dans-la-vaste-boutique-des-ricci-on-y-vend-toute-la-panoplie-des-souvenirs-objets-ou-produits-locaux-necessaires-a-l-appetit-des-touristes-venus-du-monde-entier-decouvrir-la-capitale-europeenne-de-la-culture-2019-eustachio-ricci-ne-en-1936-est-l-indubitable-patriarche-des-lignees-d-epiciers-bimbelotiers-qui-ont-pris-la-suite-du-modeste-menage-qu-il-formait-alors-avec-feu-son-epouse-a-l-epoque-j-etais-un-modeste-tailleur-de-pierre-de-vingt-ans-explique-porzia-qui-traduit-eustachio-je-creusais-des-grottes-et-revendais-le-calcaire-pour-edifier-des-terrasses-en-1956-j-ai-accepte-l-offre-l-echange-une-maison-type-de-70-m2-dans-le-nouveau-quartier-de-bottiglione-contre-notre-grotto-sombre-insalubre-humide-helas-on-a-perdu-cette-vie-de-quartier-d-entraide-et-de-bon-voisinage-qui-compensait-notre-misere-certains-ont-refuse-l-offre-mais-expulses-par-decision-de-justice-ils-n-ont-percu-qu-une-indemnite-d-expropriation-mais-le-bassi-me-manquait-j-ai-obtenu-la-permission-d-installer-plus-tard-en-face-de-notre-boutique-un-petit-musee-une-grotte-que-j-ai-reconstruite-a-l-identique-de-celle-que-nous-avions-du-quitter-avec-des-meubles-et-objets-conserves-l-aide-de-voisins-j-ai-aussi-sculpte-en-tuff-cette-replique-de-l-ane-qui-partageait-notre-vie-et-nous-chauffait-en-hiver-eustachio-nonagenaire-toujours-actif-aime-presenter-son-grand-oeuvre-une-gigantesque-maquette-des-sassi-entierement-taillee-dans-le-tuf-un-travail-de-plusieurs-annees-qui-trone-avec-des-eclairages-colores-et-changeants-dans-une-autre-annexe-du-complexe-touristique-familial-eustachio-a-su-prendre-le-virage-de-la-revolution-touristique-celle-qui-autorise-la-perennisation-mais-peut-mener-a-une-dysneylandisation-et-a-une-airbnbisation-conjointe-des-sites-les-plus-remarquables-a-matera-le-mot-sassi-de-sasso-pierre-ne-designe-pas-n-importe-quelle-pierre-mais-specifiquement-les-deux-anciens-quartiers-qui-constituent-le-coeur-historique-de-la-ville-sasso-caveoso-et-sasso-barisano-marquables-en-ce-que-les-habitations-ainsi-que-les-lieux-de-culte-y-ont-ete-creusees-directement-dans-la-roche-calcaire-tendre-de-la-colline-le-tuf-l-influence-francaise-en-basilicate-peut-etre-allege-peu-connue-elle-s-est-fait-sentir-en-basilicate-lors-de-deux-grandes-periodes-de-l-histoire-italienne-pendant-la-periode-angevine-moyen-age-tardif-apres-l-extinction-de-la-lignee-de-souabe-le-sud-de-l-italie-royaume-de-naples-incluant-la-basilicate-passe-sous-le-controle-de-la-maison-d-anjou-charles-ier-d-anjou-frere-de-louis-ix-devient-roi-de-naples-et-de-sicile-en-1266-cette-domination-bien-que-marquee-par-des-revoltes-et-une-rivalite-constante-avec-les-aragonais-a-introduit-des-structures-administratives-et-feodales-typiques-du-systeme-angevin-ce-qui-implique-une-allegeance-a-la-couronne-francaise-pendant-cette-periode-la-periode-revolutionnaire-et-napoleonienne-l-impact-le-plus-structurant-se-produit-sous-l-ere-de-la-revolution-francaise-et-de-l-empire-alors-que-la-basilicate-faisait-partie-du-royaume-de-naples-en-1799-une-republique-parthenopeenne-pro-francaise-est-brievement-etablie-a-naples-et-a-partir-de-1806-joseph-bonaparte-frere-de-napoleon-puis-joachim-murat-marechal-d-empire-regnent-sur-le-royaume-de-naples-cette-periode-napoleonienne-apporte-des-reformes-politiques-et-administratives-modernes-codification-des-lois-abolition-du-feodalisme-des-milliers-d-italiens-ont-ete-conscrits-dans-l-armee-napoleonienne-et-dans-l-armee-du-royaume-de-naples-pour-participer-aux-campagnes-de-l-empire-cette-participation-militaire-a-eu-un-impact-demographique-et-a-expose-la-population-a-des-idees-politiques-nouvelles-la-basilicate-comme-d-autres-regions-du-sud-a-connu-des-soulevements-armes-contre-l-occupation-francaise-phenomene-de-la-sanfedismo-souvent-motives-par-la-resistance-aux-requisitions-a-la-conscription-et-en-faveur-des-bourbons-depossedes-l-influence-francaise-redevient-cruciale-lors-du-risorgimento-ou-processus-d-unification-italienne-au-xixe-siecle-napoleon-iii-joue-un-role-decisif-en-apportant-son-soutien-militaire-au-royaume-de-piemont-sardaigne-cavour-contre-l-autriche-lors-de-la-deuxieme-guerre-d-independance-italienne-1859-bien-que-la-basilicate-ait-ete-conquise-par-les-forces-de-garibaldi-expedition-des-mille-l-intervention-militaire-francaise-a-affaibli-l-autriche-et-cree-un-contexte-favorable-activites-et-visites-lors-d-un-sejour-dans-les-sassi-de-matera-photos-d-abord-explorer-a-pied-les-deux-principaux-sassi-di-matera-avec-de-bonnes-chaussures-car-le-denivele-est-important-et-les-paves-peuvent-etre-glissants-sasso-caveoso-la-partie-la-plus-spectaculaire-avec-ses-grottes-qui-se-superposent-et-des-batiments-imbriques-de-facon-qui-semble-anarchique-ici-on-ressent-et-imagine-le-mieux-ce-qui-fut-l-atmosphere-d-antan-le-sasso-barisano-plus-restaure-est-riche-en-palais-baroques-et-eglises-rupestres-une-casa-grotta-pour-comprendre-le-mode-de-vie-des-habitants-des-sassi-jusqu-aux-annees-1950-il-est-essentiel-de-visiter-une-casa-grotta-meublee-comme-la-casa-grotta-di-vico-solitario-ces-musees-offrent-un-apercu-poignant-des-conditions-de-vie-extremes-souvent-avec-les-animaux-de-la-ferme-de-l-epoque-les-eglises-rupestres-chiese-rupestri-matera-est-celebre-pour-ses-nombreuses-eglises-taillees-dans-la-roche-souvent-decorees-de-fresques-medievales-magnifiques-santa-maria-de-idris-perchee-en-haut-d-un-rocher-dans-le-sasso-caveoso-offre-une-vue-imprenable-duomo-di-matera-situee-sur-le-point-le-plus-eleve-de-la-ville-entre-les-deux-sassi-cette-imposante-cathedrale-de-style-roman-apulien-au-decor-baroque-dore-et-exuberant-offre-un-contraste-violent-avec-les-grottes-marque-d-evolution-historique-de-la-ville-palombaro-lungo-cet-ensemble-impressionnant-de-gigantesque-citernes-communicantes-creusees-dans-la-roche-calcaire-se-decouvre-au-moyen-d-escaliers-et-de-passerelles-metalliques-facilement-accessibles-pour-la-meilleure-vue-panoramique-sur-matera-traversez-le-canyon-la-gravina-et-rendez-vous-au-parco-della-murgia-materana-c-est-de-l-autre-cote-de-la-vallee-qu-on-obtient-cette-vue-iconique-c-est-une-randonnee-facile-environ-3-heures-aller-retour-avec-exploration-d-autres-eglises-rupestres-dans-le-parc-ideale-au-coucher-du-soleil-a-contrada-pietrapenta-pres-de-matera-la-crypte-du-peche-originel-ou-cripta-del-peccato-originale-surnommee-pompeusement-malgre-sa-modestie-la-chapelle-sixtine-des-eglises-rupestres-pour-la-qualite-de-ses-fresques-reserver-a-l-avance-etait-le-lieu-de-culte-d-un-monastere-rupestre-benedictin-de-l-epoque-lombarde-il-est-illustre-d-un-cycle-de-fresques-datees-entre-les-ville-et-ixe-siecles-peintes-par-l-artiste-connu-comme-le-peintre-des-fleurs-de-matera-et-exprimant-les-caracteristiques-historiques-de-l-art-benedictin-beneventin-le-mur-de-gauche-est-anime-par-trois-niches-sur-lesquelles-sont-respectivement-representes-les-triarchies-des-apotres-de-la-vierge-reine-et-des-archanges-le-mur-du-fond-est-anime-par-un-grand-cycle-pictural-illustrant-des-episodes-de-la-creation-et-du-peche-originel-la-gastronomie-locale-dans-des-restaurants-niches-dans-les-grottes-pour-decouvrir-la-cuisine-de-la-basilicate-simple-et-savoureuse-sans-oublier-le-celebre-pain-de-matera-igp-fait-exclusivement-avec-une-semoule-de-ble-dur-initie-et-impose-par-un-certain-senateur-cappelli-cultive-localement-on-ne-vous-repetera-jamais-trop-qu-il-ne-s-agit-donc-pas-de-farine-un-four-accessible-aux-amateurs-vous-initiera-au-rite-de-ce-pain-cuit-en-grosses-miches-boursoufflees-support-a-de-nombreuses-variations-gastronomiques-les-pates-orecchiette-confectionnees-avec-des-legumes-locaux-comme-les-cime-di-rapa-et-la-renommee-huile-d-olive-locale-sont-presentes-sur-toutes-les-cartes-des-restaurants-ou-trattorias-installes-dans-d-anciens-logements-troglodytes\">The cuisine of Matera and the surrounding region is deeply rooted in farming traditions.  There are many restaurants nestling in the caves where you can discover the simple, tasty Basilicata cuisine, such as the <em>peperoni cruschi<\/em> - dried and fried peppers -, the <em>crapiata<\/em>, a rustic soup of legumes and cereals, or the <em>orecchiette<\/em>, These \u00ablittle ears\u00bb pasta dishes are served with vegetable or meat-based sauces.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text is-stacked-on-mobile is-image-fill-element\" style=\"grid-template-columns:36% auto\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"783\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_8079-1K-JPEG.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10670 size-full\" style=\"object-position:50% 40%\" srcset=\"https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_8079-1K-JPEG.jpg 783w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_8079-1K-JPEG-229x300.jpg 229w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_8079-1K-JPEG-768x1004.jpg 768w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_8079-1K-JPEG-9x12.jpg 9w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_8079-1K-JPEG-459x600.jpg 459w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_8079-1K-JPEG-18x24.jpg 18w\" sizes=\"auto, (max-width: 783px) 100vw, 783px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>And let's not forget the famous Matera bread (PGI), made exclusively with durum wheat semolina, with a golden crust and honeycombed crumb. It's a bread initiated and imposed by a certain Senator Cappelli, made from locally-grown wheat of the same name. We can't stress enough that it's not flour! An oven open to enthusiasts will introduce you to the ritual of baking this bread into large, puffy loaves, which can be used in a wide range of gastronomic variations.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p id=\"h-matera-9-000-ans-d-histoire-creuses-dans-la-pierre-applaudie-par-les-decouvreurs-de-sites-touristiques-remarquables-et-inedits-pour-ses-sassi-du-nom-de-sasso-pierre-un-ensemble-d-habitations-troglodytiques-matera-est-une-des-plus-anciennes-villes-habitees-au-monde-un-site-occupe-sans-interruption-depuis-le-paleolithique-les-premiers-habitants-se-logeant-dans-les-grottes-naturelles-du-plateau-de-la-murgia-et-du-ravin-de-la-gravina-au-moyen-age-la-ville-connait-un-essor-notable-avec-le-developpement-de-monasteres-et-d-eglises-rupestres-creusees-dans-la-roche-et-ornees-de-fresques-souvent-d-influence-byzantine-explique-d-un-trait-porzia-grossi-guide-francophone-originaire-d-un-quartier-bourgeois-de-matera-qui-sans-boussole-promene-ses-ouailles-parmi-le-fouillis-d-escaliers-de-ruelles-et-de-terrasses-surplombantes-qui-degringolent-sans-fin-depuis-la-cathedrale-d-ou-la-nature-avide-de-terre-vegetale-s-est-trouvee-exclue-hormis-quelques-jardinieres-les-sols-revetus-de-pierre-calcaire-usee-par-les-ans-et-les-sabots-sont-glissants-les-jours-de-pluie-aussi-porzia-recommande-t-elle-souvent-vigilance-et-mefiance-entre-deux-anecdotes-relatives-a-l-histoire-de-sa-ville-au-xxe-siecle-continue-t-elle-les-sassi-sont-devenus-le-symbole-d-un-abandon-et-d-une-pauvrete-si-extreme-qu-en-1950-le-premier-ministre-alcide-de-gasperi-denonce-les-conditions-de-vie-comme-una-vergogna-nazionale-soit-une-honte-nationale-traduit-elle-le-gouvernement-decide-alors-de-reloger-de-gre-ou-de-force-la-population-dans-de-nouveaux-quartiers-pour-en-savoir-plus-rendez-vous-dans-la-vaste-boutique-des-ricci-on-y-vend-toute-la-panoplie-des-souvenirs-objets-ou-produits-locaux-necessaires-a-l-appetit-des-touristes-venus-du-monde-entier-decouvrir-la-capitale-europeenne-de-la-culture-2019-eustachio-ricci-ne-en-1936-est-l-indubitable-patriarche-des-lignees-d-epiciers-bimbelotiers-qui-ont-pris-la-suite-du-modeste-menage-qu-il-formait-alors-avec-feu-son-epouse-a-l-epoque-j-etais-un-modeste-tailleur-de-pierre-de-vingt-ans-explique-porzia-qui-traduit-eustachio-je-creusais-des-grottes-et-revendais-le-calcaire-pour-edifier-des-terrasses-en-1956-j-ai-accepte-l-offre-l-echange-une-maison-type-de-70-m2-dans-le-nouveau-quartier-de-bottiglione-contre-notre-grotto-sombre-insalubre-humide-helas-on-a-perdu-cette-vie-de-quartier-d-entraide-et-de-bon-voisinage-qui-compensait-notre-misere-certains-ont-refuse-l-offre-mais-expulses-par-decision-de-justice-ils-n-ont-percu-qu-une-indemnite-d-expropriation-mais-le-bassi-me-manquait-j-ai-obtenu-la-permission-d-installer-plus-tard-en-face-de-notre-boutique-un-petit-musee-une-grotte-que-j-ai-reconstruite-a-l-identique-de-celle-que-nous-avions-du-quitter-avec-des-meubles-et-objets-conserves-l-aide-de-voisins-j-ai-aussi-sculpte-en-tuff-cette-replique-de-l-ane-qui-partageait-notre-vie-et-nous-chauffait-en-hiver-eustachio-nonagenaire-toujours-actif-aime-presenter-son-grand-oeuvre-une-gigantesque-maquette-des-sassi-entierement-taillee-dans-le-tuf-un-travail-de-plusieurs-annees-qui-trone-avec-des-eclairages-colores-et-changeants-dans-une-autre-annexe-du-complexe-touristique-familial-eustachio-a-su-prendre-le-virage-de-la-revolution-touristique-celle-qui-autorise-la-perennisation-mais-peut-mener-a-une-dysneylandisation-et-a-une-airbnbisation-conjointe-des-sites-les-plus-remarquables-a-matera-le-mot-sassi-de-sasso-pierre-ne-designe-pas-n-importe-quelle-pierre-mais-specifiquement-les-deux-anciens-quartiers-qui-constituent-le-coeur-historique-de-la-ville-sasso-caveoso-et-sasso-barisano-marquables-en-ce-que-les-habitations-ainsi-que-les-lieux-de-culte-y-ont-ete-creusees-directement-dans-la-roche-calcaire-tendre-de-la-colline-le-tuf-l-influence-francaise-en-basilicate-peut-etre-allege-peu-connue-elle-s-est-fait-sentir-en-basilicate-lors-de-deux-grandes-periodes-de-l-histoire-italienne-pendant-la-periode-angevine-moyen-age-tardif-apres-l-extinction-de-la-lignee-de-souabe-le-sud-de-l-italie-royaume-de-naples-incluant-la-basilicate-passe-sous-le-controle-de-la-maison-d-anjou-charles-ier-d-anjou-frere-de-louis-ix-devient-roi-de-naples-et-de-sicile-en-1266-cette-domination-bien-que-marquee-par-des-revoltes-et-une-rivalite-constante-avec-les-aragonais-a-introduit-des-structures-administratives-et-feodales-typiques-du-systeme-angevin-ce-qui-implique-une-allegeance-a-la-couronne-francaise-pendant-cette-periode-la-periode-revolutionnaire-et-napoleonienne-l-impact-le-plus-structurant-se-produit-sous-l-ere-de-la-revolution-francaise-et-de-l-empire-alors-que-la-basilicate-faisait-partie-du-royaume-de-naples-en-1799-une-republique-parthenopeenne-pro-francaise-est-brievement-etablie-a-naples-et-a-partir-de-1806-joseph-bonaparte-frere-de-napoleon-puis-joachim-murat-marechal-d-empire-regnent-sur-le-royaume-de-naples-cette-periode-napoleonienne-apporte-des-reformes-politiques-et-administratives-modernes-codification-des-lois-abolition-du-feodalisme-des-milliers-d-italiens-ont-ete-conscrits-dans-l-armee-napoleonienne-et-dans-l-armee-du-royaume-de-naple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the following report on Venosa<\/strong> : <a href=\"https:\/\/universvoyage.com\/en\/venosas-history-is-written-in-stone\/\">https:\/\/universvoyage.com\/venosa-son-histoire-se-lit-dans-la-pierre\/<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Accommodation in Matera<\/strong> : <\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_8041-1K-JPEG.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10709\" style=\"aspect-ratio:0.7500038622564847;width:225px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_8041-1K-JPEG.jpg 768w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_8041-1K-JPEG-225x300.jpg 225w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_8041-1K-JPEG-9x12.jpg 9w, https:\/\/universvoyage.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_8041-1K-JPEG-450x600.jpg 450w, 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