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Sur ces terres de l’Aude où les remparts de Carcassonne gardent la mémoire des conflits contre les Cathares, la vigne déroule son histoire millénaire en filigrane. Du cœur médiéval de Carcassonne aux effervescences subtiles de Limoux, berceau oublié des bulles,…
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Longtemps terre de vins de masse, le Languedoc s’impose désormais comme l’un des visages les plus inspirants du renouveau viticole français. Entre audace entrepreneuriale, retour au terroir et accueil œnotouristique raffiné, la région a su transformer son image. De la…
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Niché près de Narbonne, à quelques minutes de la plage et du village de Gruissan, Château Capitoul, dernier né de la Collection Domaine & Demeure, a ouvert en avril 2021. 78 ha de vignobles, un chai, une tonnellerie et un…
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Les « Sources de Caudalie » est un hôtel-spa 5 étoiles niché dans le vignoble du Château Smith Haut Lafitte, grand cru classé de Graves. Alice et Jérôme Tourbier ont imaginé un ensemble en totale harmonie avec l’environnement proche, qui conjugue art…
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