À La Croix-Valmer, à l’abri du tumulte tropézien, une demeure centenaire raconte une autre histoire de la Côte d’Azur. Celle d’une élégance discrète, d’un art de vivre provençal préservé et d’un patrimoine qui traverse le temps. Bienvenue à l’Hôtel 4 * L’Orangeraie, une adresse qui allie histoire et douceur méditerranéenne.
Sommaire
Perché sur les hauteurs de La Croix-Valmer, près de la magnifique plage de Gigaro, cet établissement quatre étoiles offre une parenthèse inattendue à quelques kilomètres seulement de l’une des destinations les plus médiatisées du monde.
Du couvent à l’hôtel de charme : la métamorphose de L’Orangeraie
Avant d’être un hôtel, L’Orangeraie fut un lieu de vie. Et même un lieu de refuge. À la fin du XIXe siècle, alors que la Côte d’Azur commence à attirer aristocrates européens et hivernants fortunés, la bâtisse est construite entre 1898 et 1901 pour accueillir un couvent-orphelinat dirigé par les Sœurs de Nazareth. Quelques années plus tard seulement, en 1905, le bâtiment se transforme en établissement hôtelier sous le nom de Grand Hôtel.
Le tourisme balnéaire n’en est alors qu’à ses débuts. Saint-Tropez est encore un port de pêche. La Croix-Valmer demeure un village agricole entouré de vignes et d’oliviers. Plus d’un siècle plus tard, l’esprit des lieux semble intact.
Les campagnes successives de restauration ont permis de préserver les éléments historiques qui font aujourd’hui toute la singularité de l’établissement : une ancienne chapelle, un escalier de marbre blanc, des sols en terrazzo d’origine et cette architecture élégante typique de la Belle Époque provençale.
Depuis l’hôtel, tout semble accessible sans jamais subir l’agitation estivale. En quelques minutes, on rejoint les plages. En quelques kilomètres, Saint-Tropez.
Et pourtant, chaque retour à L’Orangeraie procure cette sensation agréable de retrouver un refuge.
Des chambres ouvertes sur l’histoire
L’hôtel compte 36 chambres et suites. Dès l’entrée dans la chambre, le regard est attiré par ses hauts plafonds et l’immense terrasse avec vue sur la piscine et les jardins. Des tons doux habillent l’espace : blancs lumineux, nuances sable, beiges naturels. Toutes sont différentes. On retrouve partout cette même volonté de préserver l’esprit du lieu. Ses volumes généreux, ses hauts plafonds, et les ouvertures sur la végétation rappellent constamment que l’on séjourne dans un bâtiment chargé d’histoire.
Une table inspirée par la Méditerranée
Comme souvent dans les belles adresses du Sud, la cuisine occupe une place essentielle. Sous la direction du chef Henri Dambry, le restaurant de L’Orangeraie célèbre les saveurs méditerranéennes avec une approche sincère et contemporaine.
La Provence y est célébrée : légumes gorgés de soleil, poissons de Méditerranée, herbes aromatiques, huile d’olive et produits sélectionnés auprès de producteurs locaux. À midi, l’atmosphère est légère et estivale. Les déjeuners se prennent volontiers près de la piscine. Le soir, le restaurant adopte une tonalité plus raffinée. Les jardins prennent une dimension presque théâtrale. La façade du bâtiment procure une sensation d’apaisement.
La cuisine suit naturellement ce rythme. À la carte des créations comme le filet de loup de Méditerranée, des légumes de saison rôtis et huile d’olive du Var. une tarte fine aux légumes de saison, évidemment. Le bar complète cette invitation à l’art de vivre avec une belle sélection de vins de Provence et de cocktails à savourer face au coucher du soleil.
Une parenthèse végétale
Les jardins ne constituent pas un simple décor. Ils participent pleinement à l’expérience. Palmiers, essences méditerranéennes, végétation luxuriante composent un écrin qui protège l’hôtel du monde extérieur. La piscine chauffée s’intègre naturellement dans ce paysage. Autour, les transats invitent à une forme de contemplation.
L’Orangeraie : un balcon sur les îles d’Or
Dans une destination souvent associée à son art de vivre et à son prestige, L’Orangeraie révèle une autre facette du golfe de Saint-Tropez, plus intime et authentique. Derrière ses paysages emblématiques se dévoilent un riche patrimoine, une histoire singulière et une identité profondément méditerranéenne, auxquels l’hôtel offre un accès privilégié.
Au cœur d’un territoire en constante transformation, L’Orangeraie rappelle que le luxe véritable ne se mesure pas seulement au confort ou à l’exclusivité. Il réside aussi dans la beauté d’un jardin ouvert sur la mer, dans la quiétude d’un lieu préservé et dans l’âme d’une demeure qui a traversé le temps.
Adresse
Boulevard Georges Selliez – BP 33
83 420 La Croix Valmer
+33 4 94 55 27 27
www.hotel-lorangeraie.com
Texte : Laurence Grémy- Flamand
Photos : L’Orangeraie
